鄭州市食品協(xié)會(huì)業(yè)務(wù)范圍，食品研究，技術(shù)交流、咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)等活動(dòng)及國(guó)家法律、法規(guī)允許的其他活動(dòng)。
（一）對(duì)國(guó)內(nèi)外食品領(lǐng)域信息進(jìn)行收集、整理與風(fēng)險(xiǎn)分析，為政府在應(yīng)對(duì)食品突發(fā)事件、發(fā)布食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等方面提供信息。
（二）追蹤國(guó)內(nèi)外食品領(lǐng)域法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以及應(yīng)對(duì)措施等；跟蹤研究上食品檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，預(yù)測(cè)其發(fā)展趨勢(shì)；跟蹤上食品毒理學(xué)的研究進(jìn)展，研究、評(píng)估新發(fā)現(xiàn)的毒物、致癌物對(duì)我國(guó)食品生產(chǎn)、消費(fèi)的影響；跟蹤研究食品的潛在熱點(diǎn)問題，對(duì)我市食品領(lǐng)域存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)警并提出應(yīng)對(duì)措施。為全市食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)和開發(fā)新產(chǎn)品提供風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)。
（三）收集日常的關(guān)于食源性危害的信息和數(shù)據(jù)資料，進(jìn)行長(zhǎng)期的監(jiān)測(cè)、分析與數(shù)據(jù)積累。根據(jù)突發(fā)的食品事件以及食品的熱點(diǎn)問題，開展食品風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，積極提出應(yīng)對(duì)處理措施與相關(guān)建議。幫助全市食品企業(yè)嚴(yán)把食品生產(chǎn)源頭，防范食品隱患。
（四）開展食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、、營(yíng)銷等方面的調(diào)查、分析研究工作，就我市食品行業(yè)發(fā)展等有關(guān)問題向政府有關(guān)部門提出建議。
（五）開展技術(shù)交流、咨詢服務(wù)活動(dòng)，引進(jìn)和推廣新成果、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備，搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，推進(jìn)食品工業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)；積極組織行業(yè)研討和行業(yè)交流，加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，發(fā)展企業(yè)文化，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)素質(zhì)和管理水平。
（六）開展食品方面的研究。
（七）統(tǒng)計(jì)、收集、整理本行業(yè)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)信息，進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)評(píng)價(jià)和分析研究，定期發(fā)布行業(yè)信息及相關(guān)排序，辦好相關(guān)刊物、網(wǎng)站和信息通訊，向行業(yè)提供信息服務(wù)。
（八）加強(qiáng)同國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)、團(tuán)體及企業(yè)的聯(lián)系，組織開展、國(guó)內(nèi)的交往和經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流與合作，組織本行業(yè)產(chǎn)品的展覽與展銷。參與食品市場(chǎng)和園區(qū)建設(shè)。
（九）組織或協(xié)助有關(guān)部門開展各種類型的培訓(xùn)，開展職業(yè)技能鑒評(píng)工作，為企業(yè)培養(yǎng)人才，提高食品行業(yè)各類人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
（十）組織本行業(yè)評(píng)優(yōu)表先活動(dòng)，對(duì)本行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
（十一）配合有關(guān)部門和組織開展食品及相關(guān)產(chǎn)品、質(zhì)量和標(biāo)志體系認(rèn)證工作。參與食品行業(yè)生產(chǎn)許可證發(fā)放相關(guān)工作。
（十二）加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)為行業(yè)服務(wù)的實(shí)力與能力，開展為行業(yè)服務(wù)為目的活動(dòng)。
（十三）代表行業(yè)利益，維護(hù)會(huì)員的合法權(quán)益，向政府及有關(guān)部門反映會(huì)員的意見和要求，并敦促有關(guān)問題的合理解決。協(xié)調(diào)行業(yè)間、企業(yè)間的關(guān)系與合作，發(fā)揮企業(yè)與政府間的橋梁紐帶作用。
（十四）制定行業(yè)準(zhǔn)則、行規(guī)行約，加強(qiáng)行業(yè)自律和行業(yè)監(jiān)督，協(xié)調(diào)行業(yè)關(guān)系，創(chuàng)造和維護(hù)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與市場(chǎng)秩序。
（十五）開展行檢行評(píng)活動(dòng)，做好推新推優(yōu)工作，并發(fā)布相關(guān)公示與信息。對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，配合政府有關(guān)部門解決重大問題。
（十六）辦理政府和主管部門等委托交辦的工作。開展協(xié)會(huì)宗旨和國(guó)家法律法規(guī)允許的其他活動(dòng)。