由食品工業(yè)協(xié)會主辦的、“食品企業(yè)高層管理者游學”，云南之行已告一段落。此次活動的舉辦非常成功，參加活動的企業(yè)高層對于此次活動給予了很高評價。中食協(xié)本著為企業(yè)服務、搭建企業(yè)之間的橋梁為己任，在活動后采訪了幾位食品企業(yè)的高層，向大家一同分享他們的游學心得。
曹春紅，南京綠柳居實業(yè)總公司總經(jīng)理，以下是曹春紅對于此次游學活動的感受。
感謝食品工業(yè)協(xié)會組織的此次云南品牌培育與建設游學活動，感謝曹總、張司長兩位協(xié)會副會長的精彩分享，感謝品牌專家傳授品牌定位與擴展等方面的課程內(nèi)容，實在獲益良多。
走進煙事文化館，歷史的氣息撲面而來，雖然對煙不甚了解，但是眼前玉溪集團蓬勃發(fā)展的歷程深深映入腦海中，倍受鼓舞。來到褚橙莊園，眼前的這位老人震懾人心。以75歲高齡第二次創(chuàng)業(yè)，他是人，從原先的“煙王”華麗轉(zhuǎn)身為現(xiàn)在的“橙王”，他就是褚時健，一位充滿傳奇色彩的偉人。再了解褚老的歷史：2002年身患嚴重糖尿病的褚老被批準保外就醫(yī)，隨即就產(chǎn)生再創(chuàng)業(yè)的念頭，此時褚老已有75高齡。更令人驚嘆的是，他竟然選擇種植橙樹，果樹從幼苗到結果需要6年時間，等到結果褚老就已經(jīng)81歲了！就是這樣的不可思議，就是這種不服輸?shù)木瘢淖孕判�，加上精細化管理，全局觀念，他創(chuàng)建了“云冠牌”冰糖橙。一個小小的橙蘊含了褚老的精神，吃橙，更多的是吃精神。他締造了品牌神話，以品牌為賣點，產(chǎn)品更是供不應求。從褚老：“活著可以困難，但不能喪氣�！边@句話中可以讀出褚老積極的人生觀、價值觀。褚老的成功證明了他自己，由人及己，更是感觸良多，這種精神鼓勵我們奮發(fā)向上，這種精神促進我們：我們還年輕，還需要繼續(xù)向前，繼續(xù)奮斗！
品牌培育專家陳教授分享的品牌定位與擴展方面的課程內(nèi)容，對食品企業(yè)的品牌培育與建設提出的新的思路與方法，以及企業(yè)家們針對品牌定位、存在的問題、遇到的瓶頸、轉(zhuǎn)型升級的困惑等方面深入探討，曹樹明、張莉兩位協(xié)會副會長為我們診斷答疑，提出的可操作性意見，一波又一波知識浪潮撲面而來，又漲知識了！
一望無際的萬畝茶園震懾人心；以萃取茶珍聞名的帝泊洱以先進的生產(chǎn)線沖擊著眼球，更以富有文化底蘊的品牌理念吸引人群，這五天一路走來，一幕幕映入眼簾，深有感觸！
我們這樣的品牌企業(yè)更是要加深對品牌的理解，以品牌作為企業(yè)的靈魂，作為企業(yè)的無形資產(chǎn)，理解品牌對食品企業(yè)的支撐作用。首先就是品牌定位要準確，了解受眾人群，找準對象。更要提升產(chǎn)品品質(zhì)，以品質(zhì)為基礎，以食品為保障，培育品牌發(fā)展良好的土壤。打好基礎，以創(chuàng)新注入企業(yè)生命線，促進企業(yè)發(fā)展，單純靠價格競爭，到頭來企業(yè)只會逐漸萎縮，只有依靠創(chuàng)新的力量，為品牌發(fā)展注入更多的X因素，企業(yè)才有更強的生命力。企業(yè)的強大需要理解“強”、“大”的先后順序：先做強企業(yè)拳頭產(chǎn)品，再做大企業(yè)業(yè)務，合二為一就是“強大”。再結合以人為本的理念，不斷學習，跟上時代潮流，更新管理理念，加強品牌培育，以品牌打開市場，以品質(zhì)提升市場競爭力。
感謝食品工業(yè)協(xié)會提供此次外出學習的平臺，無論是張司長對行業(yè)信息、市場前景分析，還是陳輝教授對品牌知識的傳授，更重要的是曹樹民總裁經(jīng)驗的分享，都讓我開闊了視野，學到了知識。有這樣為企業(yè)辦實事、促企業(yè)發(fā)展的食品工業(yè)協(xié)會，實為企業(yè)之福，期待下次更為精彩的外出學習考察，衷心感謝！
關于我們：中食協(xié)食品師培訓管理辦公室立足服務食品企業(yè)，發(fā)揮部門職能作用，加強宏觀運籌，整合行業(yè)資源，建立多渠道、多層次、多形式工作體系。積極探索多部門協(xié)作、多項目運行路徑。搭建食品行業(yè)人才隊伍培養(yǎng)，品牌建設平臺，組織高峰論壇會議促進行業(yè)交流。及時將新型管理模式、管理經(jīng)驗、生產(chǎn)技術等信息傳遞給企業(yè)。為食品企業(yè)提供人才、智力、技術支持。
感謝您對中食協(xié)食品師培訓管理辦公室的關注與支持，并可以把信息分享給您的朋友和朋友圈。