吃火鍋 不宜太燙食用

http://americanairductva.com/ 2011/9/19 18:42:42 瀏覽次數(shù):567 信息分類:食品加盟 編輯:小單
據(jù)調(diào)查顯示發(fā)現(xiàn):不少人愛吃火鍋就是圖個(gè)熱乎,熱騰騰的美味從鍋中一夾起來就送進(jìn)嘴里,燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮,且美其名曰“一熱當(dāng)三鮮”。事實(shí)上,這對于口腔、食管和胃黏膜非常不利。

    據(jù)調(diào)查顯示發(fā)現(xiàn):不少人愛吃火鍋就是圖個(gè)熱乎,熱騰騰的美味從鍋中一夾起來就送進(jìn)嘴里,燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮,且美其名曰“一熱當(dāng)三鮮”。事實(shí)上,這對于口腔、食管和胃黏膜非常不利。
    好運(yùn)街鼎勝私廚火鍋工作人員表示,口腔、食管和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度,食物太燙就會損傷黏膜,而火鍋濃湯的溫度可超過100℃,取出即吃的話,很容易口腔、舌部、食管和胃黏膜。一些本來就有口腔潰瘍、牙齦腫痛等口腔疾病的患者吃了火鍋后很可能會加重病情,尤其那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔蘚等癌前病變者,火鍋的高溫和辛辣調(diào)料的刺激更是對控制病情不利。過燙進(jìn)食還會增加食管腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)。所以,吃火鍋千萬不能心急,“寧舍三鮮,莫吃太燙”。
     因此,好運(yùn)街鼎勝私廚火鍋指出,吃火鍋時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)空碟,將已涮熟的食物提前盛入空碟中,待其溫度適宜后再食用,有口腔疾病者還應(yīng)避免食用辛辣火鍋。

火爆云展-線上糖酒會,永不閉幕的糖酒會
微信公眾號
山東益達(dá)食品有限公司
濟(jì)寧維真食品飲料有限公司