雞蛋是農(nóng)貿(mào)市場中比較受歡迎的一種食材，但是馬年的雞蛋價格讓人很不淡定，2月份開始下降，本以為可以好好享受低價雞蛋的時候，到3月份就漲價了，蛋雞養(yǎng)殖戶還沒來得及高興，雞蛋似乎又要開始下降了。
雞蛋是農(nóng)貿(mào)市場中比較受歡迎的一種食材，但是馬年的雞蛋價格讓人很不淡定，2月份開始下降，本以為可以好好享受低價雞蛋的時候，到3月份就漲價了，蛋雞養(yǎng)殖戶還沒來得及高興，雞蛋似乎又要開始下降了。
蛋價短暫上漲后回落
長壽石堰鎮(zhèn)是我市蛋雞養(yǎng)殖集中的地區(qū)之一。近，這里哀嘆聲一片。
“現(xiàn)在每公斤要虧1.3元左右。”俊超蛋雞養(yǎng)殖合作社負責人高俊超說，按現(xiàn)在的飼料與人工價格計算，雞蛋要賣到每公斤8.5元才能保本，而現(xiàn)在的批發(fā)價每公斤僅7.2元。該合作社養(yǎng)殖蛋雞18萬羽，每天產(chǎn)蛋8000公斤，照現(xiàn)在的價格，一天要虧1萬元左右。
查詢一畝田農(nóng)產(chǎn)品商務平臺:今年春節(jié)前，我市雞蛋批發(fā)價曾達到每公斤10元左右，但進入2月份后就一直處于下跌中，現(xiàn)在已降至每公斤7.7元左右，較高峰時下跌約兩成。
數(shù)據(jù)顯示，在上月底至本月中旬，我市雞蛋價格曾有過小幅上漲。4月16日，養(yǎng)殖場雞蛋批發(fā)價漲至每公斤7.9元，此后蛋價開始震蕩下行。
盤溪市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，近期，雞蛋批發(fā)價在每公斤7.8元左右。
產(chǎn)能仍保持較高水平
今年我市雞蛋價格為何跌跌不休?業(yè)內(nèi)人士均表示，供需變化仍是主要原因。
“現(xiàn)在我市雞蛋的供應量比較充足�！笔修r(nóng)委畜牧處有關負責人表示，春天本就是家禽產(chǎn)蛋的高峰季節(jié)，產(chǎn)蛋率較高，因此供應量較為充足。
在供應量增長的同時，消費需求卻并不旺盛。
“在很大程度上，雞蛋價格要看豬肉的價格"行事"�！笔行竽镣茝V總站信息科科長周少山說，長期監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，雞蛋價格與豬肉價格基本上保持同起同落的走勢。這是因為蛋、肉的相互替代性較強，在近段時間豬肉價格疲軟的情況下，市民對豬肉的消費量增大，相應地雞蛋價格就難以堅挺。