都說(shuō)春天到了蔬菜便宜了，在江蘇，包菜確實(shí)是大收成，但是今年包菜的價(jià)格卻不怎么景氣，往年的5毛6毛成了今年的1毛，農(nóng)民們只能眼睜睜看著地里的包菜一天天的爛掉。據(jù)了解，今年包菜一畝地可虧損約1000塊錢。
都說(shuō)春天到了蔬菜便宜了，在江蘇，包菜確實(shí)是大收成，但是今年包菜的價(jià)格卻不怎么景氣，往年的5毛6毛成了今年的1毛，農(nóng)民們只能眼睜睜看著地里的包菜一天天的爛掉。據(jù)了解，今年包菜一畝地可虧損約1000塊錢。
白菜賣出“白菜價(jià)”，菜農(nóng)很受傷
像老鄒這樣的包菜(圓白菜)種植戶，周邊還有很多。面對(duì)今年突降的市場(chǎng)價(jià)格，零散的種植戶大多選擇“白菜價(jià)”大甩賣，成本收回一點(diǎn)是一點(diǎn)，而一部分種植大戶干脆選擇將成片包菜爛在地里。在董浜鎮(zhèn)新民蔬菜合作社，地里的10多萬(wàn)斤包菜已經(jīng)“炸開(kāi)了花”，開(kāi)始腐爛了。合作社負(fù)責(zé)人于茂喜算了一筆賬：每畝包菜從種子到化肥，再加上人工，成本大約在2000元。以一畝包菜15000斤左右的收成來(lái)看，去年這會(huì)兒每畝的利潤(rùn)大概在5000多元; 而今年每畝差不多要虧上500多元�！白鳛楹献魃鐏�(lái)說(shuō)，我們抗風(fēng)險(xiǎn)的能力比散戶強(qiáng)一點(diǎn)，但我們也不是不在乎這點(diǎn)損失。”談到為何將包菜寧愿爛在地里也不賣，于茂喜坦言，一是為了尊嚴(yán)絕不賤賣，二是“花錢買教訓(xùn)”。
跟風(fēng)選種帶來(lái)供大于求，價(jià)格急劇下滑
那么，今年包菜價(jià)格一路下跌究竟是什么原因呢?在常熟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這幾天包菜的批發(fā)價(jià)是3毛錢。零售市場(chǎng)上，歐尚、沃爾瑪?shù)膬r(jià)格為0.75元/斤和0.49元/斤，而大潤(rùn)發(fā)更是僅為0.35元/斤。考慮到損耗與合理利潤(rùn)，中間商故意壓價(jià)的嫌疑似乎可以排除。
“菜農(nóng)種植大白菜、包菜這些年幾乎成了一個(gè)習(xí)慣。”跟農(nóng)業(yè)打了多年交道的董浜鎮(zhèn)徐市辦事處主任王志豐表示，選種包菜之類，菜農(nóng)一來(lái)看中了容易種植，二來(lái)是收入也相對(duì)比較穩(wěn)定。但種菜總有大小年之分，去年賣出好價(jià)錢，今年未必就一樣好賣。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，菜價(jià)漲跌是價(jià)值規(guī)律的正常表現(xiàn)。比如包菜，去年每公斤地頭收購(gòu)價(jià)接近1.5元的高價(jià)，但今年眾多農(nóng)戶跟風(fēng)種植就很容易掉進(jìn)產(chǎn)量過(guò)剩的陷阱，再加上集中上市等因素，市場(chǎng)供過(guò)于求，銷售價(jià)格急劇下滑是很現(xiàn)實(shí)的事�？粗簧俨宿r(nóng)忍痛“割肉”真有情非得已的感覺(jué)。
“穩(wěn)穩(wěn)的幸�！必巾氜r(nóng)業(yè)信息化平臺(tái)建設(shè)
采訪中，不少菜農(nóng)都表示，盡量避免菜賤傷農(nóng)的“周期律”，安心種菜、不求高利是他們期待的“穩(wěn)穩(wěn)的幸�！薄６鉀Q這一難題，關(guān)鍵是如何突破菜農(nóng)掌握信息的局限性。菜農(nóng)目前的種植大都不是跟著“市場(chǎng)需要什么就種什么”這根指揮棒在走，決定種植什么、種多少往往依據(jù)的還是一年前的價(jià)格信息，在產(chǎn)業(yè)鏈上始終處于一種盲目跟風(fēng)的狀態(tài)。
“以個(gè)體菜農(nóng)或小集體為基本生產(chǎn)單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)容易導(dǎo)致各自為戰(zhàn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。而改變這一現(xiàn)象必須要建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)信息系統(tǒng)，此外提高菜農(nóng)的組織化和規(guī)�；潭�，合理規(guī)劃種植面積及數(shù)量也是不可或缺的�！蓖踔矩S主任說(shuō)，盡管農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷目前基本走的是市場(chǎng)化道路，但政府這只“有形的手”也一直關(guān)注著農(nóng)戶們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，針對(duì)“菜賤傷農(nóng)”與“菜貴傷民”的周期性波動(dòng)，董浜正在積極建設(shè)農(nóng)村信息員隊(duì)伍和農(nóng)業(yè)信息化平臺(tái)的建設(shè)。這個(gè)平臺(tái)將把信息員采集的農(nóng)產(chǎn)品種類、價(jià)格等信息，通過(guò)匯總分析，科學(xué)預(yù)估未來(lái)一段時(shí)間的市場(chǎng)供求走勢(shì)。平臺(tái)建成后同時(shí)還將向農(nóng)戶進(jìn)行種植意向調(diào)查，與農(nóng)戶間實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)信息的共享，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，從而有效避免農(nóng)戶個(gè)體的盲目種植。