近年來我國居民的食鹽含量超標已經(jīng)成為了很多人所擔憂的問題,食用鹽超標也已經(jīng)成為了我國社會的嚴重健康問題,近日,廣東省鹽業(yè)協(xié)會日前對外公布,為響應《慢性病防治工作規(guī)劃》,廣東全省將推廣食用低鈉鹽.廣東成為北京、上海、山東等地之后又一個開展推廣低鈉鹽活動的地區(qū).
近年來我國居民的食鹽含量超標已經(jīng)成為了很多人所擔憂的問題，食用鹽超標也已經(jīng)成為了我國社會的嚴重健康問題，近日,廣東省鹽業(yè)協(xié)會日前對外公布,為響應《慢性病防治工作規(guī)劃》,廣東全省將推廣食用低鈉鹽.廣東成為北京、上海、山東等地之后又一個開展推廣低鈉鹽活動的地區(qū).
記者近日巡城發(fā)現(xiàn),市區(qū)大部分超市貨架上的食用鹽仍然有多種選擇.據(jù)市鹽業(yè)局工作人員介紹,由于此次低鈉鹽的食用只是推廣,并沒有強制,因此,買何種鹽還是看市民自己的實際需要.
提醒:
成人日攝鹽不超過6g
據(jù)悉,此次全省推廣的低鈉鹽以碘鹽為原料,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,其中鈉含量比普通加碘鹽低35%至40%,咸味跟普通食鹽差不多,但含鈉量少很多從而改善了人體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài),有利于預防高血壓、保護心腦血管,特別適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者的長期食用.
心腦血管疾病死亡是廣東居民死亡原因,高血壓是心腦血管病重要的危險因素.研究結(jié)果顯示,廣東省人群平均高血壓患病率約為22.5%,其中60%以上的腦卒中和50%的心臟病都與高血壓有關.而高鹽飲食是高血壓的重要危險因素.
據(jù)省疾控中心的工作人員介紹,目前已經(jīng)有大量研究表明,鹽的攝入量與高血壓呈正比,即人體攝取鹽量越多血壓水平就越高,日均攝鹽量每增加1克,平均血壓上升2毫米汞柱,低壓上升1.7毫米汞柱.
醫(yī)生:
"從整體飲食中預防高血壓"
"引起高血壓的因素主要有兩種,一是遺傳,一是環(huán)境,而環(huán)境因素主要指的是飲食."清遠市中醫(yī)院養(yǎng)生專家稱,過分攝取鹽分、過度飲酒、過度食用油膩食物都會引起高血壓,并且隨著年齡增加,高血壓的發(fā)病率也會隨之增加.
如果高血壓患者的腦動脈硬化到一定程度,再加上一時的激動或過度的興奮,如憤怒、突然事故的發(fā)生、劇烈運動等,就會使血壓急驟升高,腦血管破裂出血,血液便溢入血管周圍的腦組織,這時候病人會出現(xiàn)腦血管病,如中風.
養(yǎng)生專家建議,高血壓和心腦血管的病人,除了在食用鹽方面應該注意外,飲食上應以清淡為主,并加強鍛煉.
市民:
多以普通鹽為主
由于低鈉鹽的食用只是推廣,并沒有強制執(zhí)行,因此,記者近日在市區(qū)各大超市看到,除了目前家庭經(jīng)常食用的普通加碘食鹽外,還有低鈉鹽、加鈣鹽、精鹽等多種類的食鹽供應.而對于日前推廣低鈉鹽,不少市民表示"會考慮",但"鹽本來是調(diào)味的,放得就不多,而且又不是主食,所以多數(shù)情況下還是會買普通的那種鹽,除非家里有高血壓的病人."一位正在挑選調(diào)味品的市民說道.
據(jù)悉,由于清遠本地的飯菜偏淡,正常居家用鹽量并不多,因此對于此次低鈉鹽的推廣,大部分受訪的市民反應較平淡.