杏子和桃子是我們夏季常吃的兩種水果，都是肉質(zhì)細(xì)嫩、汁又多，非常的健康營(yíng)養(yǎng)。夏天多吃水果可以幫助我們的身體補(bǔ)充水分、消暑解渴、還能美白肌膚。那么杏子和桃子有什么區(qū)別？青杏子可以吃嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
杏子和桃子有什么區(qū)別
杏是常見(jiàn)水果之一，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫?zé)�，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用；患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，經(jīng)過(guò)消化分解，所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì)，都能起到、、治癌的作用，長(zhǎng)吃還可；杏仁可以止咳平喘、潤(rùn)腸通便，常吃有美容護(hù)膚的作用。杏子可制成杏脯，杏醬等；杏仁主要用來(lái)榨油，也可制成食品。
桃子是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實(shí)是扁盤(pán)狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹(shù)，有多種形式的花瓣。
青杏子可以吃嗎
青杏可以吃，而且獨(dú)具風(fēng)味，與成熟的杏子味道差別比較大，酸度更高且肉質(zhì)清脆，具有很強(qiáng)的增進(jìn)食欲、開(kāi)胃的效果，同樣也是頗受一部分人歡迎的水果之一。不過(guò)市售的青杏比較少見(jiàn)，而且一般青杏由于酸度太高大多數(shù)人并不是十分適應(yīng)，但青杏同樣具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
青杏雖可食用，但也不宜多吃。如果喜歡特別酸脆的水果話青杏是不錯(cuò)的選擇，但是與杏子一樣每日吃幾個(gè)就好，多吃對(duì)身體同樣無(wú)益。一般而言，成熟的杏子口感和營(yíng)養(yǎng)上都相對(duì)要更好一些。此外，杏仁也是可以食用的，不過(guò)苦杏仁要去除苦味（去毒素）后才可食用。
杏子的食用方法
1、食用鮮杏果肉
待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色；果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜，注意沒(méi)有成熟的杏不可生吃。
2、品杏酒
杏子吃不了也可以用來(lái)泡酒，口感也是不錯(cuò)的。當(dāng)然商場(chǎng)里也有現(xiàn)成的杏果酒買。
3、喝杏汁
杏子也可以通過(guò)洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。
4、食杏仁
杏仁具有相當(dāng)?shù)乃幱脙r(jià)值，食用過(guò)后的杏子敲核取其果仁通過(guò)鹽焗等加工方式，便成為美味的杏仁。