雀巢推出全新高端咖啡品牌感CAFE和掛耳咖啡新品

2020/5/16 8:50:08 閱讀數(shù):1597 信息分類:食品招商 編輯:小禹

全球食品飲料公司雀巢做了一次新嘗試:在雀巢咖啡旗下,專門為中國市場創(chuàng)設(shè)一個全新高端咖啡品牌。

小食代留意到,近日,雀巢咖啡旗下品牌——“感CAFE”宣布涉足實體產(chǎn)品系列,推出了三款采用云南咖啡豆制作的掛耳咖啡新品。同時,該品牌全球線上概念店“感CAFE旗艦店”正式登陸天貓平臺,產(chǎn)品目前僅在該線上平臺銷售。

值得注意的是,這是雀巢首次專門為中國市場打造一個咖啡新品牌。

“‘感CAFE’是雀巢為中國市場量身定制的高端咖啡品牌,是雀巢咖啡這一國際品牌的中國味道。此舉在雀巢集團里尚屬首次。”羅士徳雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士徳在一份通報中說。

他表示,中國作為雀巢在全球的第二大市場,咖啡消費的潛力巨大。雀巢咖啡聆聽中國消費者的期待和需求,不斷改變和創(chuàng)新,以提供“更具獨特風味的咖啡體驗”。

這也意味著,這一全球咖啡品牌在中國市場的本土化,已經(jīng)從生產(chǎn)和產(chǎn)品創(chuàng)新層面,提升至了本土化品牌創(chuàng)新層面。

從快閃店到實體產(chǎn)品

也許有部分看官會覺得這一咖啡新品牌“似曾相識”——過去三年里,“感CAFE”每年都曾以快閃店的形式出現(xiàn)過,但此前該品牌底下從未推出過實體產(chǎn)品。

小食代介紹過,2017年,感咖啡在北京三里屯開出了“五感”咖啡館,2018年在安徽黃山打造了“自然感”竹林咖啡館,2019年在北京胡同帶來了“京門有感”快閃店。這一雀巢咖啡旗下品牌此前都以“感”為紐帶,以快閃店的形式和消費者溝通。

從快閃店到實體商品,這一咖啡品牌的“誕生”過程頗有些非常規(guī)。

“經(jīng)過三年的積淀,我們感受到了中國消費者對咖啡的熱情和探索精神。尤其國內(nèi)的咖啡愛好者,他們對咖啡豆的產(chǎn)地、帶來的風味的不同,都非常敏感和好奇。所以,我們今年的感CAFE選擇回歸咖啡本身,首先為消費者帶來云南風味的產(chǎn)品!比赋部Х扔嘘P(guān)負責人今天告訴小食代。

上述負責人表示,感CAFE是雀巢咖啡底下的品牌,這一全新咖啡品牌的概念是由中國團隊原創(chuàng)的,品牌理念是“用更創(chuàng)新的個性化體驗,為消費者提供更富靈感的生活方式”。

今天,在被問到未來是否會擴展至其他國家市場時,雀巢咖啡有關(guān)負責人向小食代表示,目前,“感CAFE”的產(chǎn)品是針對中國消費者的需求量身打造的,該品牌的擴展計劃“也在考慮中”。

“中國味”的咖啡新品牌

這一“中國味”新品牌推出的首波產(chǎn)品,是3款采用本土咖啡豆制作的研磨掛耳咖啡。

雀巢咖啡在一份通報中介紹道,此次“感CAFE”推出了3款限量款精品咖啡產(chǎn)品,咖啡豆均來自中國云南!按舜瓮瞥龅倪@三款新品展示了中國云南咖啡的曼妙香氣,我們希望讓更多消費者感受到中國咖啡的獨特魅力,進一步提升云南咖啡的形象!比赋泊笾腥A區(qū)咖啡業(yè)務(wù)資深副總裁何文龍說。

有意思的是,這三款咖啡均以所采用的咖啡豆產(chǎn)地的緯度來命名:帶有花香和水果風味的云南22°50′,帶有明亮酸感與堅果、巧克力風味的云南22°83′,以及采用甜酒處理法發(fā)酵出黃酒和熱帶水果風味的云南24°97′。

“我們期望讓消費者感受到不一樣的云南地域風味和處理方法/烘焙方式帶來的不同風味變化!比赋部Х确矫姹硎。

在被問到為何選擇掛耳咖啡這一產(chǎn)品類型時,雀巢咖啡有關(guān)負責人今天向小食代解釋稱,研磨咖啡被認為是咖啡品類當下增長的風口之一,特別是隨著消費者對咖啡的認知和需求升級,高品質(zhì)的掛耳咖啡日益受到歡迎。

“對于忙碌的消費者來說,掛耳咖啡沖泡也很簡易,撕開掛耳包,掛至杯沿,以熱水分段注入即可,2分半鐘就能喝到一杯新鮮的研磨咖啡!彼f。

未來,“感CAFE”還計劃推出更多類型的咖啡產(chǎn)品。

據(jù)透露,今年7月,這一新品牌還將推出同樣來自云南地區(qū)的高端精品速溶咖啡新品。“依托雀巢的咖啡產(chǎn)品研發(fā)技術(shù),加入對中國消費者的洞察,我們會隨時保持產(chǎn)品的創(chuàng)新,不拘泥于產(chǎn)品的形式!比赋部Х扔嘘P(guān)負責人告訴小食代,從掛耳咖啡,到即將推出的高端速溶產(chǎn)品,感CAFE“一切皆有可能”。

畫風不一樣的雀巢咖啡

除了展現(xiàn)“中國味道”,這一雀巢咖啡品牌的新鮮之處在于,它更多地向一個生活方式品牌靠攏了。

例如,在包裝上,可能許多消費者眼看到感CAFE純黑白的極簡風設(shè)計,都猜不到這是以往他們很熟悉的雀巢咖啡的產(chǎn)品。與此同時,除了咖啡之外,感CAFE天貓旗艦店中還上線了多款精致的咖啡周邊產(chǎn)品,包括專業(yè)咖啡器具手沖壺和咖啡杯等,以及環(huán)保材質(zhì)雙肩包、電腦包等。

“咖啡并不是簡單的提神醒腦的飲品,更代表著一種文化。雀巢咖啡感CAFE也希望給消費者帶來一種新的享受咖啡的感受和生活方式。”何文龍說。

可以看到,以速溶咖啡為主的雀巢咖啡正在不斷擴展和創(chuàng)新旗下產(chǎn)品陣營。包括此前在去年年底,雀巢咖啡在金牌系列旗下推出兩款研磨濾掛式咖啡新品“手沖大師”,這是咖啡巨頭雀巢次在中國推出掛耳咖啡。

目前,雀巢中國一共經(jīng)營著三大咖啡品牌,除了雀巢咖啡,還有濃遇咖啡(Nespresso)和星巴克。小食代介紹過,自2018年8月雀巢和星巴克兩家公司正式聯(lián)手并建立全球咖啡聯(lián)盟以來,雙方也陸續(xù)推出了星巴克品牌的全豆咖啡、烘焙研磨咖啡、咖啡膠囊和速溶咖啡等系列產(chǎn)品。

近年來,咖啡一直是雀巢中國業(yè)務(wù)增長的引擎。

“雖然不能透露具體的銷售數(shù)據(jù),但可以說的是,咖啡業(yè)務(wù)在中國市場增長強勁,尤其在季度,隨著越來越多的消費者,開始在家中/辦公室享用咖啡,雀巢旗下各咖啡產(chǎn)品系列的銷售有很好的增長!比赋部Х扔嘘P(guān)負責人今天告訴小食代。

“未來,我們將充分利用在中國經(jīng)營咖啡業(yè)務(wù)30余年累積的經(jīng)驗,加上在咖啡領(lǐng)域的專業(yè)知識與技術(shù)實力、高度發(fā)達的分銷渠道以及快速的市場應(yīng)變能力,為消費者帶來更多創(chuàng)新產(chǎn)品。”雀巢咖啡表示。

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