金針菇怎么做好吃

2020/8/24 8:47:14 閱讀數(shù):700 信息分類:食品招商 編輯:家豪

金針菇是一種非常有營養(yǎng)的菌菇,它的口感爽滑具有鮮味,屬于怎么做都好吃的食材,是火鍋中不能缺少的配料。那么金針菇怎么做好吃呢?一起來看看吧。

金針菇怎么做好吃

一、五花肉卷金針菇

五花肉的肉汁浸潤金針菇,煎出來五花肉酥脆,金針菇味道鮮香。五花肉片用料酒腌制去腥味,金針菇澆上燒肉醬入味。五花肉包上金針菇,在表面刷上一層植物油,放到烤箱中加熱15分鐘,出鍋后撒上芝麻和香蔥,用生菜葉包著吃滋味無窮。

二、番茄炒金針菇

1、番茄切小粒,金針菇去根切段,蒜切碎。

2、熱鍋中倒入適量的橄欖油,倒入蒜泥爆香。

3、倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻,再加入1.5調(diào)羹的生抽炒勻。

4、隨即再加入2調(diào)羹的水,稍煮后放入小蔥,撒點兒胡椒粉即可出鍋。

三、金針菇蒸蝦仁

金針菇搭配海鮮鮮香四溢,粉絲吸收鮮味湯汁更加好吃,制作方法也非常簡單。用泡過熱水的粉絲放在下面,鋪上一層金針菇,上面放一層處理好的剝殼蝦仁。耗油稀釋澆在上面,上面一層是爆炒過的蒜末。入鍋蒸熟就完成了這一道美味的菜色。

四、金針菇炒肉絲

1、豬瘦肉切絲,加少許醬油,鹽,淀粉拌勻稍腌。

2、紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。

3、熱鍋下油,油熱后,下姜末熗鍋,下腌好的肉絲劃散,炒至變色起鍋備用。

4、余油再次燒熱,下金針菇,紅椒絲翻炒,加鹽,生抽調(diào)味。

5、倒入炒好的肉絲翻勻。

6、淋少許辣椒油,撒上蔥花即可。

五、肥牛金針菇

1、金針菇剪去根部洗凈備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬,炒30秒左右。

2、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水,大火燒開后放入金針菇。

3、煮開后加入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火,盛出后散上蔥花即可。

六、蒜蓉蒸金針菇

1、金針菇、蔥、蒜準(zhǔn)備好,蒜、蔥切末。

2、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。

3、金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝干水,排在盤子里。

4、把切好的蒜末放在金針菇上,調(diào)入調(diào)料,再加少許水,封上保鮮膜,面上用牙簽戳幾個小洞。

5、把盤子放入微波爐,高水2分鐘。

6、拿掉保鮮膜,把香蔥段放在金針菇上,鍋中熱少許油,淋在上面即可上桌。

以上就是小編為大家介紹金針菇怎么做好吃全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的金針菇家常菜了吧,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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