夏天怎么吃姜好,夏天吃姜的方式

2021/5/27 9:25:06 閱讀數(shù):740 信息分類:食品招商 編輯:夢潔

“冬吃蘿卜夏吃姜,不用先生開!鄙翢,蘿卜甘寒,這是人所共知的常識,諺語提醒人們在炎熱的夏季吃姜,寒冷的冬季吃蘿卜,其實,這是與中醫(yī)醫(yī)理極為合拍的養(yǎng)生經(jīng)驗。

冬吃蘿卜夏吃姜的原理

在中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》中有這樣的論述:“五月之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣內微,不能勝冷,故欲著復衣;十一月之時,陽氣在里,胃中煩熱,以陰氣內弱,不能勝熱,故欲裸其身”。由于夏季炎熱,我們體內的陽氣就會向外散,當陽氣在體表,體內的陽氣就虛少,腸胃很容易虛冷。再加上夏天人們人們往往貪涼飲冷,而過食寒涼、吹空調過冷過久,都容易損傷脾胃陽氣,這也是為什么夏季更容易腹瀉和食欲不振。而生姜辛溫,有驅寒助陽、殺菌之功效,所以夏天適當食用生姜不但可以驅寒暖胃,還能預防腸胃炎。

早上吃姜保健養(yǎng)生的效果

早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時,此時吃姜,正好胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。是早飯的時候備一碟腌子姜,就著小米粥吃。這是養(yǎng)人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。

中午過后盡量少吃姜

中醫(yī)養(yǎng)生,特別講究順應天時。午后陰氣開始升起,陽氣開始收斂。 生姜是陽氣的,午后自然不宜再吃了。正午時分,心經(jīng)的氣血盛。此時吃姜,對于本身心火旺的人來說無異于是火上澆油。心火過旺,肺就會遭殃了,會引起咳喘痰熱各種癥狀。過午不食姜,否則容易傷肺。陰虛火旺體質的人切記。

晚上不能吃姜

姜是宣發(fā)陽氣的,夜晚人體應該養(yǎng)陰,收斂陽氣,此時吃姜,有幾大害:,使人興奮,無法安睡。第二,刺激神經(jīng),影響心臟功能。第三,郁積內火,耗肺陰,傷腎水。關鍵的原因是:如果人在晚上喝酒,還以姜菜下酒,大害! 姜酒都是大熱之物,姜借酒力入經(jīng)絡,酒借姜性入臟腑。姜酒同食,不止傷肺,日積月累,五臟六腑都會受傷。說到底,還是酒害人。與其聞姜生畏,不如戒酒養(yǎng)生。

夏天吃姜要注意

姜的做法很多:喝姜湯,吃姜粥,炒菜熱油時放點姜絲,既能使味道鮮美,又有助于醒胃開脾,幫助消化和吸收。不過,姜既然有藥理作用,就應該注意它的一些用法和禁忌:不要去皮。削皮后不能發(fā)揮姜的整體功效。凡屬陰虛火旺,或患有癰腫瘡癤、、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風寒感冒,不能用于暑熱或風熱感冒患者。不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。吃生姜并非多多益善。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

紅糖姜棗茶

做法:大棗10個,生姜5片,紅糖適量,煎湯代茶飲。

作用:溫胃散寒,緩急止痛。大棗性味甘溫,具有補中益氣、養(yǎng)血的作用,可以促進氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。此外,生姜重補暖、大棗重補益,對胃病患者養(yǎng)胃也非常有效。

因此,夏天吃姜在早上吃,過了中午就不要吃了,以免影響身體健康。

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