伴隨著消費者生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快，越來越多的市民越不滿足在家里的一日三餐，而是經(jīng)常約上親友，在外就餐，“改善伙食”。盡管外面的餐飲很好吃，但是市民可能沒有意識到，在光潔干凈的餐廳背后，廚房的油煙處理設(shè)備可能并不合格，大量油煙排入大氣中，侵害市民健康。而露天燒烤所彌漫的油煙，散發(fā)出大量PM2.5，更是危害人體健康的“毒物”。記者從市環(huán)保局獲悉，今年全市共受理的環(huán)境投訴舉報中，大氣投訴舉報同比上升了60%，而餐飲油煙投訴是投訴的頭，達到20%。新公布的《北京市2013-2017年清潔空氣行動計劃》要求，加大對餐飲油煙排污的執(zhí)法檢查力度，確保油煙凈化設(shè)施正常使用率不低于95%。而對于市民關(guān)心的露天燒烤，行動計劃要求堅決取締城六區(qū)城鎮(zhèn)地區(qū)公共場所的露天燒烤行為。
街頭街尾皆燒烤500米外有煙味
一架1米多長，10厘米寬的烤爐，爐底是漆黑的木炭，爐面上是生了銹的鐵絲網(wǎng)，一串串羊肉、板筋、腰子放在上面翻滾，撒上一把香料，“嗞”地騰起一股煙，四處飄散……這是夏日的街頭常見的情景，要是“配合”一些餐館直接通過煙道排到戶外的油煙，彌漫的煙霧能幾乎籠罩整條街道。
近段時間，記者走訪北京西城、海淀、豐臺等區(qū)，燒烤攤星羅棋布。晚上8時，在馬家堡西路的星河苑小區(qū)附近，沿街密布著多家露天燒烤攤，用餐高峰時，在戶外吃串兒的食客多達數(shù)百人。記者注意到，絕大多數(shù)燒烤攤都使用炭火燒烤，濃煙隨著風向飄散。甚至500米外都能聞著煙味兒。濃煙飄過之處，一些吃著串的食客被嗆著，忍不住咳嗽起來�！笆怯悬c兒嗆，但架不住這味兒，還是來吃了�！庇貌徒砑埼嬷亲釉诔源畠旱男煜壬χf。
在海淀玲瓏路附近，不少餐館通過架設(shè)的簡易煙道，直接將油煙排到街道上。
肆意排放的油煙和燒烤攤濃煙讓附近小區(qū)的居民苦不堪言，在豐臺東亞三環(huán)小區(qū)居住的劉梅亞女士告訴記者，每到夏季，周圍的餐館油煙排放特別厲害，加上四處分布的燒烤攤，家里根本不敢開窗，“甭提通風了，夏天我們只能用空調(diào)來當‘換氣扇’�！�
露天燒烤聚集區(qū)污染至少增一倍
在一家環(huán)保NGO組織工作的李玲告訴記者，他們持PM2.5監(jiān)測設(shè)備對露天燒烤和餐館分布密集地區(qū)進行過專門的空氣質(zhì)量監(jiān)測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些地方空氣中的PM2.5濃度遠超過其他地區(qū)。
李玲表示，9月初他們連續(xù)一周在豐臺萬豐路上的燒烤集中區(qū)域按照距離烤爐1米、10米、100米監(jiān)測取值，結(jié)果發(fā)現(xiàn)距離燒烤街100米時PM2.5的平均濃度在190微克/立方米，10米處平均濃度為334微克/立方米，而1米處的濃度甚至超過3000微克/立方米。而附近沒有露天燒烤、餐館分布較少地區(qū)這一周的PM2.5平均濃度為83微克/立方米。
“實際上，1米至10米正是燒烤食客集中的區(qū)域，對人體健康的危害可想而知�！崩盍嵴f。北大醫(yī)學部公共衛(wèi)生學院環(huán)境衛(wèi)生學教授潘小川也表示“燒烤確實是PM2.5的一個很典型的污染源”，他認為燒烤因為是不完全燃燒，PM2.5數(shù)值肯定會高，燒烤同時會產(chǎn)生一氧化碳、硫氧化物等物質(zhì)。
空氣投訴增六成餐飲油煙是主力
市環(huán)保部門透露，從每年群眾投訴情況來看，大氣和噪聲問題投訴共占投訴舉報總量的90%以上，其中大氣投訴比例占據(jù)首位，約占60%。大氣污染投訴中，餐飲油煙、機動車尾氣、工業(yè)廢氣、揚塵、鍋爐煙塵等投訴較多。2013年上半年，全市共受理投訴舉報11437件，市民高度關(guān)注空氣質(zhì)量問題，大氣投訴舉報量明顯增加，同比增加60.2%。其中餐飲油煙占20.1%、機動車尾氣占7.4%、工業(yè)廢氣占25.1%、揚塵占11.5%、鍋爐煙塵占12.7%、其他大氣污染占23.2%。
年底前遠郊區(qū)縣也要劃定禁烤區(qū)
上周公布的《北京市2013-2017清潔空氣行動計劃》規(guī)定了八大污染減排工程，在城市精細化管理減排工程中，要求嚴格控制露天燒烤、餐飲油煙等污染。2013年底前，各遠郊區(qū)縣政府按要求劃定本區(qū)域禁止露天燒烤范圍；各區(qū)縣政府及城管執(zhí)法部門嚴格執(zhí)法，對城市核心區(qū)和朝陽、海淀、豐臺、石景山區(qū)城鎮(zhèn)地區(qū)公共場所以及遠郊區(qū)縣政府劃定區(qū)域內(nèi)的露天燒烤行為要堅決取締。
在此前公布的重點任務分解中，本市將督促餐飲企業(yè)和單位食堂安裝高效油煙凈化設(shè)施、達標排放、定期清洗煙道，確保油煙凈化設(shè)施正常使用率不低于95%。每年組織專項執(zhí)法行動，嚴厲打擊經(jīng)營性餐飲油煙直排等違法排污行為。對于露天燒烤，2013年底前，各遠郊區(qū)縣政府按要求劃定本區(qū)域禁止露天燒烤范圍。每年集中開展專項整治行動，堅決整治露天燒烤、垃圾與秸稈焚燒等違法行為，清理整頓街面非法經(jīng)營，減少“街頭污染”。
而在《市城市管理綜合行政執(zhí)法局2013—2017年清潔空氣行動計劃實施方案》中，對堅決取締露天燒烤，嚴格控制露天燒烤污染進行了明確規(guī)定。到2016年，要實現(xiàn)在本市五環(huán)路以內(nèi)城市核心區(qū)及各遠郊區(qū)縣政府劃定的禁止露天燒烤范圍內(nèi)，對店外經(jīng)營露天燒烤“零容忍”，“發(fā)現(xiàn)一起、查處一起”，堅決取締街頭無照游商露天燒烤。
發(fā)現(xiàn)煙熏火燎可以隨時舉報
為加強社會監(jiān)督，提高辦事效率，鼓勵公眾舉報并及時查處各類環(huán)境違法行為，從前年（2011年）開始，國家環(huán)�？偩窒掳l(fā)了《關(guān)于開通 12369環(huán)保舉報熱線的通知》，決定在全國開通統(tǒng)一的環(huán)保舉報熱線，即“12369”環(huán)保舉報熱線。北京市“12369”環(huán)保舉報熱線于2002年1月 1日正式開通。記者獲悉，12369熱線自開通以來，已受理群眾投訴10萬余件，群眾對熱線服務滿意度保持在98%以上，按時辦結(jié)率100%。
市環(huán)保局表示，對于餐飲油煙排放問題，市民可以隨時舉報。工作人員建議，為提高案件辦理效率，市民在舉報過程中，應盡可能地提供被投訴對象名稱、具體位置、污染物類型、具體排污情況等信息，同時建議提供舉報人本人姓名、聯(lián)系電話、住址等基本信息以及主要訴求、工作建議等，便于執(zhí)法人員調(diào)查處理，快速消除環(huán)境污染現(xiàn)象并及時反饋。而海淀、西城的城管部門也表示，將積極受理市民對于露天燒烤的舉報，并及時查處。