餐飲安全眼下已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)問題，本市從即日起，將展開餐飲油煙整治行動，到年底，將會對各區(qū)縣大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)油煙凈化等，檢查不合格且拒絕改正的企業(yè)將被責(zé)令停業(yè)。
市環(huán)保部門已向相關(guān)部門提出建議，效仿對露天燒烤的查處，提高對其他餐飲油煙排污不合格企業(yè)的罰款金額，加大其違法成本。環(huán)保部門將對各區(qū)縣大、中型餐飲企業(yè)，市民反映強(qiáng)烈及居民集中住宅區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)以及從事用木炭燒烤食品的餐飲企業(yè)開展專項(xiàng)整治。
此次整治將重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)的排污申報、油煙凈化裝置安裝、油煙凈化器清洗維護(hù)、油煙是否達(dá)標(biāo)排放等情況，嚴(yán)查燃煤設(shè)施的使用，督促餐飲企業(yè)安裝高效油煙凈化設(shè)施、定期清洗煙道、達(dá)標(biāo)排放，對查出的違法行為將依法進(jìn)行處罰。
記者了解到，油煙凈化器在正常開啟時能減少排污65%至85%，減少排污效果很明顯。如果檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)油煙排污不合格，將要求其限期整改，長不能超過3個月，對再次發(fā)現(xiàn)而拒絕改正的，將責(zé)令其停業(yè)整頓。環(huán)保部門還將把問題企業(yè)拉進(jìn)“黑名單”，曝光整改復(fù)查階段情況。
環(huán)保部門表示，依照大氣污染治理辦法等相關(guān)規(guī)定，假如餐飲單位油煙排污不合格，還將對其處以罰款。如果是企業(yè)，每個灶頭罰款2000元。如果是個人，每個灶頭罰款1000元。但令人尷尬的是，罰款金額遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于清洗煙道的費(fèi)用，因此餐廳往往寧愿被罰也不愿掏錢清洗煙道，亟須提高其違法成本。