目前我國已經(jīng)擁有了完整的機(jī)械工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，在機(jī)械制造等方面，有著非常明顯的優(yōu)勢，隨著創(chuàng)新能力的不斷提升，食品機(jī)械也將有更大的國際競爭力，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
進(jìn)口食品機(jī)械中除肉類或家禽加工機(jī)器和各類電熱水器、液體加熱器外，其他各類都有較大幅度下降，說明國內(nèi)需求明顯不足。出口食品機(jī)械普遍增長，其中以制糖機(jī)器、釀酒機(jī)器、乳品加工機(jī)器增長較多，增幅都在三百以上；其次是水果、堅果或蔬菜加工機(jī)器和制酒、果汁等飲料的壓榨機(jī)、軋碎機(jī)等機(jī)器。
進(jìn)口額較大并增長幅度較大的有紙漿、紙或紙板的制造和整理機(jī)械，制造紙漿、紙或紙板制品的機(jī)器，這可能與我國目前加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，大力提倡使用環(huán)保產(chǎn)品有關(guān)。進(jìn)口額不算高，但增長大幅度增加的有紙塑鋁復(fù)合軟包裝生產(chǎn)線，而其他大部分設(shè)備進(jìn)口呈下降趨勢。出口額的是制漿、紙、或紙板的機(jī)器；其次是包裝或打包機(jī)器，各種容器的裝封、貼標(biāo)簽機(jī)器，其他干燥器，但增幅都不太高，各種容器的裝封、貼標(biāo)簽機(jī)器還下降了316%；其他設(shè)備增降摻半。
進(jìn)口下降的主要原因，一是國內(nèi)有效需求不足；二是取消了一批進(jìn)口減免稅，進(jìn)口成本增加；三是國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的一些產(chǎn)品在價格、產(chǎn)量和服務(wù)方面提高了競爭能力；四是外商投資企業(yè)的快速發(fā)展，使原來進(jìn)口的一些產(chǎn)品改為在國內(nèi)向外資企業(yè)采購。部分產(chǎn)品進(jìn)口的增長，主要是國家有關(guān)政策和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級使投資結(jié)構(gòu)和設(shè)備需求發(fā)生變化，推動了進(jìn)口設(shè)備結(jié)構(gòu)的改善。
食品和包裝機(jī)械出口雖然增長趨緩，且包裝機(jī)械出口還首次出現(xiàn)下降，但食品機(jī)械出口仍保持大幅增長，這在人民幣匯率保持穩(wěn)定，周邊國家經(jīng)濟(jì)衰退、貨幣貶值、進(jìn)出口大幅度下滑的形勢下，取得這樣的成績，已是來之不易的。這歸功于出口企業(yè)積極開拓市場，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；同時，國家降低銀行貸款利率，加大金融支持，提高出口退稅率，也發(fā)揮了重要作用。
食品機(jī)械隨著食品科技的發(fā)展，對于新的技術(shù)的要求將會更高，進(jìn)口機(jī)械雖然會有一定的技術(shù)優(yōu)勢，但是長期來看，國內(nèi)的食品機(jī)械市場將會有更多的發(fā)展空間。