學校食堂食品安全是社會較為關注的問題，為改善學校食堂管理揚州市出臺《關于進一步加強市直學校食堂規(guī)范管理的意見》，重點從管理機制、運行模式、食品管理、安全衛(wèi)生、就餐管理、監(jiān)督檢查等方面進一步明確了食品安全管理要求。
《意見》明確要求學校食堂安全管理由校長總負責，分管校長具體負責，學校必須建立健全食品安全衛(wèi)生制度、食堂日常管理制度、食品（物品）采購驗收制度、工作人員崗位職責制度、監(jiān)督檢查考核制度等。《意見》強調(diào)，該市教育局將食堂管理、食品安全納入對學校工作的年度考核，對違反本《意見》和食品安全管理相關規(guī)定，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校負責人和有關責任人，將按照有關規(guī)定嚴肅處理，涉嫌犯罪的，將依法移送司法機關追究相應責任人的法律責任。
各市縣都該加強管理確保孩子們的飲食安全。