“五一”小長假的臨近，旅游升溫，人們都想趁著這春暖花開之際出門領(lǐng)略大自然的風光。然而人群的聚集，食品安全問題也升溫，印發(fā)深刻的關(guān)注。據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，前不久，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市縣執(zhí)法人員，深入到咸陽市禮泉縣袁家村關(guān)中印象民俗村，對景區(qū)部分農(nóng)家樂和小吃店、小作坊食品安全進行了執(zhí)法檢查。
在現(xiàn)場檢查的省食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長馬生學表示，從檢查結(jié)果看，袁家村注重從源頭抓好食品安全，對景區(qū)米面油肉等原材料實行統(tǒng)一配送，地方監(jiān)管部門加強對景區(qū)從業(yè)人員的培訓(xùn)，并且發(fā)揮了協(xié)會和經(jīng)營戶的自律作用，有效保障了景區(qū)食品安全。
據(jù)介紹，陜西省食藥監(jiān)局針對城市周邊鄉(xiāng)村游持續(xù)升溫的特點，已經(jīng)下發(fā)通知，在全省部署開展以農(nóng)家樂、民俗村為重點的旅游市場餐飲服務(wù)食品安全整頓，重點檢查景區(qū)經(jīng)營戶餐飲服務(wù)資質(zhì)和備案登記；嚴查從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況；嚴查索證索票、購進驗收、臺帳登記等制度的落實情況，認真核查餐飲服務(wù)單位進貨渠道是否正規(guī)安全；檢查景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴防使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑；嚴禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等，以確保景區(qū)不發(fā)生重大食品安全事故。
馬生學處長表示，各級食藥監(jiān)管部門要對景區(qū)周邊餐飲單位進行全面梳理，對符合發(fā)證條件的餐飲單位及時核發(fā)新的許可證，對不符合發(fā)證條件的餐飲單位進行整改提高，整改后仍不符合發(fā)證條件的餐飲單位堅決予以清理取締。積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)，做好對景區(qū)周邊餐飲攤販的登記備案工作，并加強日常監(jiān)督管理。省局將有針對性地對一些重點區(qū)域進行集中執(zhí)法檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴厲查處。
全民配合共建食品安全，保障旅游消費者的消費權(quán)益，確保生命安全。