巧克力蛋卷作為一種
休閑食品，以其獨(dú)特的口味受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，其制作配方及流程如下：
配料：
半袋巧克力蛋卷粉(cake mix)，兩個(gè)雞蛋，2/3杯牛奶，1/6菜油。一盒鮮奶油(whipping cream)，少許白糖粉，少許可可粉。
操作：
1.烤箱預(yù)熱到350F。
2.將材料1倒進(jìn)一個(gè)盆里用打蛋器攪拌，攪勻之后倒在鋪好錫紙的長(zhǎng)方形烤盤(pán)上，均勻鋪平后放入烤箱，大約15分鐘烤好取出。
3.稍微放涼一些就將錫紙連蛋糕一起小心卷起，成圓筒狀放置待涼透。
4.將鮮奶油倒進(jìn)一個(gè)容器中，用電動(dòng)打蛋器攪拌，邊攪邊逐漸加入白糖粉和可可粉(如果想吃巧克力味道更濃的奶油可以多放可可粉)，待奶油打到凝固狀，即將容器翻扣過(guò)來(lái)奶油都不掉落下來(lái)為止。
5.待蛋糕卷涼透便慢慢展開(kāi)，在里面涂抹奶油，再慢慢剝離錫紙將蛋糕卷起。