薰衣草餅干作為一種餅干糕點(diǎn)類休閑食品，以其獨(dú)特的口感受到廣大消費(fèi)者的歡迎，其制作配方及步驟如下：
材料：低筋面粉200G 、泡打粉1小匙、糖80G、蛋1個(gè)、薰衣草3G、黃油130G。
步驟
1.將薰衣草用開水泡2-3分鐘。 撈出放一旁待用。
2.將黃油放碗里，鍋里煮水，隔水化掉。
3.將黃油打發(fā)至松軟，顏色變淡些。加入糖和蛋繼續(xù)。
4.低筋面粉加泡打粉過篩倒入，薰衣草倒入，攪拌均勻。(會(huì)有一點(diǎn)干，這時(shí)要耐心一點(diǎn)慢慢攪拌)
5.放入冰箱冷藏1小時(shí)。
6.將面團(tuán)拿出，整出形狀，烤箱預(yù)熱180度。
7.180度，中層，10-15分鐘。
TIPS：看餅干的厚度自己調(diào)節(jié)時(shí)間，還有一個(gè)是烤到一半可以將餅干換個(gè)位置，使均勻顏色。