四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食欲。由于夏季比較炎熱,吃油膩的食物容易導致身體不舒服。所以今天小編給大家?guī)硪环N比較清淡的菜品--清炒四季豆。清炒四季豆怎么做好吃呢?快來看看清炒四季豆的做法吧!
清炒四季豆的做法
1、四季豆摘掉兩端,洗凈。
2、用切斜切成細絲,大蒜頭切片。
3、鍋內(nèi)油燒至冒煙,倒入四季豆絲和大蒜頭一起炒。
4、炒兩三分鐘后加鹽,炒勻起鍋。
清炒四季豆的注意事項
1、四季豆要切得細一點,這樣才容易熟又不會炒太長時間。
2、四季豆要選嫩一點的,一定要炒熟了才能吃。
3、只放點大蒜頭和鹽,忠于原味,能吃到四季豆的清香。
四季豆的功效
1.增進食欲
四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸,經(jīng)常食用能健脾利胃,增進食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。
2.緩解缺鐵性貧血
四季豆中含有豐富的維生素C和鐵,經(jīng)常食用對缺鐵性貧血有益。
3.養(yǎng)胃下氣
主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥。
4.利水消腫
有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
5.強壯骨骼
雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K.男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明,維生素K能增加骨質疏松病人的骨密度,降低骨折的風險。
以上就是小編介紹的清炒四季豆的做法,現(xiàn)在大家應該已經(jīng)了解了清炒四季豆怎么做好吃了吧!四季豆的功效比較好,所以多吃四季豆對身體健康還是比較有益處的。