包菜回鍋肉是一道主要原料為豬、五花肉、圓白菜的美食。包菜回鍋肉非常的美味，而且有營養(yǎng)。大家知道包菜回鍋肉怎么做？下面小編為大家仔細(xì)的介紹包菜回鍋肉的做法。
包菜回鍋肉的做法
原料：豬、五花肉、圓白菜、青蒜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬
做法：
1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片；
2、青蒜洗凈切成段；
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。
五花肉煮熟后，一定要煸炒出油 才好吃喲。
包菜的功效與作用
包菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
1、日本科學(xué)家認(rèn)為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2、包菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
3、此外，包菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些包菜，它也是婦女的重要美容品。
4、它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在蔬菜中，包菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
5、新鮮的包菜中有殺菌的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請包菜幫忙。
6、包菜中含有某種“潰瘍愈合因子”,對潰瘍有著很好的作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
7、多吃包菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜食用禁忌
1、特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
2、但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
以上就是小編為大家整理的包菜回鍋肉的做法，包菜或狗肉怎么做大家現(xiàn)在已經(jīng)有所了解，包菜的功效與作用還是比較好的，但是也有食用禁忌，大家平時注意一下就可以了。