南瓜是我經(jīng)常給樂樂吃的食材之一，口感軟糯而且滋味甜甜的。桂花南瓜糕是以瓊脂、南瓜等食材制成的美食。下面小編為大家介紹桂花南瓜糕的做法。
桂花南瓜糕的做法
1.南瓜去皮洗凈切塊，放入蒸鍋內(nèi)蒸8分鐘左右。
2.吉利丁片放入冷開水里浸泡。
3.蒸好的南瓜放入攪拌機(jī)內(nèi)，開小檔攪拌4、5分鐘。
4.趁熱時(shí)，將吉利丁片擠干水分放入攪拌好的南瓜糊里，攪拌均勻。
5.趁南瓜糊冷卻時(shí)間里，將淡奶油里加奶粉打發(fā)至濃稠狀。
6.等南瓜糊接近常溫時(shí)，加入打發(fā)好的一半淡奶油，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
7.再加入剩余的淡奶油，翻拌均勻。
8.倒入事先準(zhǔn)備好的容器里，震兩下放入冰箱3個(gè)小時(shí)左右。
9.拿出切塊，將桂花糖澆上即可。
桂花南瓜糕的做法注意事項(xiàng)
1、容器內(nèi)墊保鮮膜以便于脫模。
2、南瓜本身有甜味，除了澆桂花糖外，無(wú)需放糖。
3、孕婦不能吃桂花哦。
桂花南瓜糕的做法已經(jīng)介紹完畢。桂花南瓜糕的做法比較簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，以上小編介紹了桂花南瓜糕的做法注意事項(xiàng)，大家可以參考，以便能做出美味的桂花南瓜糕。