紅燜羊排的做法

2016/10/5 9:52:35 閱讀數(shù):1055 信息分類:食品招商 編輯:婷婷

紅燜羊排是一道家常菜,營養(yǎng)豐富,美味可口。紅紅火火的紅燜羊排,咸鮮微辣,深受大家喜歡。下面小編為大家介紹紅燜羊排的做法。

紅燜羊排的做法

原料:

羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿卜一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。

做法:

1、羊排洗凈,瀝干,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙腌十分鐘。

2、西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿卜一條,土豆一個切丁,備用。

3、鍋中煮沸水,腌好的羊排焯一下去除生血。

4、將燉肉香料一小包,蒜4粒,鹽一湯匙,蔬菜和焯好的羊排統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)壓力鍋。大火煮開,蓋上氣閥,小火燜燉半小時即可。

紅燜羊排注意事項(xiàng)

一般都說要用砂鍋,個人認(rèn)為砂鍋需要的時間大概一兩個小時,而且燜的羊排不夠熟爛。還是壓力鍋省時省力些。如果不急于吃到口,砂鍋一定要燜兩個小時以上。否則很累牙。

紅燜羊排的做法和紅燜羊排注意事項(xiàng)就介紹到這里。羊排性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

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