白菜是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種家常蔬菜，味道和營(yíng)養(yǎng)都是非常好的。那么大家知道干鍋辣白菜怎么做嗎？下面小編就會(huì)為大家介紹干鍋辣白菜的做法。
干鍋辣白菜的做法
食材：大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許。
做法：
1）準(zhǔn)備好所有的食材。
2）五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。
3）炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。
4）倒入五花肉翻炒。
5）炒至五花肉吐油微黃。
6）再放入青辣椒炒香。
7）淋入黃酒炒香。
8）再加入老抽。
9）加入蠔油
10）炒至五花肉上色。
11）放入切片的大白菜翻炒。
12）加少許鹽。
13）在加入白糖繼續(xù)翻炒。
14）白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
15）把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃。
干鍋辣白菜的做法已經(jīng)介紹完畢。干鍋辣白菜和五花肉配在一起吃味道會(huì)非常的香，大家可以嘗試一下在家吃干鍋白菜的感覺。