山楂果脯小吃做法

2017/4/17 10:16:18 閱讀數(shù):667 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小成

山楂可生食也可加工山楂糕、山楂片、山楂醬,糖葫蘆等,但山楂果脯市場(chǎng)上不多見(jiàn)。山楂果脯是一種十分開(kāi)胃的小吃,不管是嘴饞還是的時(shí)候,吃幾顆都是不錯(cuò)的選擇,想要吃買(mǎi)一些就是了,不過(guò)總有些喜歡玩DIY的人吧,現(xiàn)將其做成果脯的方法給大家分享下。山楂果脯小吃,好吃又健康。

原料:山楂500克,白糖60克(喜歡吃甜味的可以多放一些白糖)

做法:小吃的做法

1.山楂放入水中,用鋼絲球清洗表面,洗凈撈出。取一顆洗干凈的山楂放砧板上。用刀把一端切去。

2.把另一端也削去。用筆桿或者筷子用一端穿過(guò)去。山楂核就被去掉了。

3.依次把所有的山楂都去掉核。山楂放入清水中,放入一勺鹽,泡30分鐘(鹽水泡山楂固色,煮出來(lái)的山楂可以保持漂亮的顏色)。鍋中放適量冷水,把泡好的山楂撈進(jìn)鍋?zhàn)觾?nèi),中火開(kāi)始煮。

4.煮開(kāi)后,把一半的白糖放進(jìn)去,留一半備用。煮至山楂微微胖一圈就可以了,煮的時(shí)間不宜太久,時(shí)間長(zhǎng)了就煮爛了。把煮好的山楂撈出來(lái)。

5.上面撒上剩下的一半白糖,這樣白糖滲透進(jìn)去,從里到外都是酸甜的。把白糖和山楂攪拌均勻。放微波爐中高火轉(zhuǎn)10分鐘,就可以了。

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