5月27日，全市小餐飲食品安全整治規(guī)范工作現(xiàn)場會在蒙城召開，全面總結(jié)亳州小餐飲食品安全整治規(guī)范工作，深入分析形勢，研究部署下步工作，著力提升全市小餐飲服務食品安全工作水平。
目前，亳州餐飲單位4342家，小餐飲服務單位2706家，占比50%以上。根據(jù)亳州小餐飲食品安全規(guī)范整治工作方案，到今年底要100%完成整治規(guī)范。今年以來，亳州通過專項治理和整頓，累計檢查小餐飲2000多家，對800多家下發(fā)了“三查三單”，責令整改270多家，先后整治規(guī)范456家，進一步強化了小餐飲經(jīng)營者的責任意識，提升了從業(yè)者食品安全管控水平。
會議要求，要認清形勢，提高認識，進一步增強做好小餐飲食品安全整治規(guī)范工作的責任感。要突出重點，狠抓關(guān)鍵，確保小餐飲食品安全不出問題。要提高效能，強化服務，進一步提高小餐飲食品安全水平。要立足當前，著眼全年，確保完成年度各項目標任務。