焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會2018年部分省市焙烤食品糖制品行業(yè)協(xié)會（商會）聯(lián)席會議于3月30日在湖北宜昌市馨島酒店召開。輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳，副理事長兼張九魁，副繆祝群，焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會康恒平，辦公室主任王京，《焙烤》雜志副主編徐慶玲和三十多位地方協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)出席了會議。會議由協(xié)會副理事長兼張九魁主持。
首先，會議承辦單位安琪酵母股份有限公司董事長俞學(xué)鋒致詞，熱烈歡迎大家來到宜昌。俞董事長講到年前剛剛結(jié)束的第44屆世界技能大賽，安琪作為支持單位對本次大賽取得金獎為國爭光的成就感到自豪。安琪始終在打造自己的民族品牌，現(xiàn)在150多個國家有烘焙產(chǎn)品和服務(wù)，成為第三，亞洲的酵母跨國公司。安琪運(yùn)用智慧服務(wù)烘焙，不斷整合技術(shù)、原料、設(shè)備資源服務(wù)于烘焙行業(yè)，獲得工信部的“質(zhì)量標(biāo)桿獎”。在各地的安琪烘焙中心，可以為各地方協(xié)會提供技術(shù)和場地人員的支持，幫助大家共同為烘焙行業(yè)服務(wù)。
協(xié)會朱念琳理事長講話，朱理事長首先介紹了今年新增加的廣東、內(nèi)蒙、龍巖地方協(xié)會。地方協(xié)會的成立，說明了行業(yè)在各地的良好發(fā)展。接著介紹了焙烤行業(yè)概況和國家的政策方針。互聯(lián)網(wǎng)雖然快速發(fā)展，但是實(shí)體經(jīng)濟(jì)還是基礎(chǔ)。企業(yè)如果單打獨(dú)拼不如相互聯(lián)合起來一起應(yīng)對。這就需要通過當(dāng)?shù)貐f(xié)會溝通交流，有的地方協(xié)會做的特別好，有的地方協(xié)會還需要加強(qiáng)，需要經(jīng)常交流學(xué)習(xí)共同提高�，F(xiàn)在幾個地方協(xié)會也是焙烤職業(yè)技能競賽的分賽區(qū)組辦單位，通過協(xié)會讓更多愛好焙烤的參賽選手參與進(jìn)來。希望地方協(xié)會同仁為焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的工作提出意見和建議，以便我們改正和完善。
中焙糖協(xié)副理事長兼張九魁通報(bào)了2017年焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展情況，以及協(xié)會2017年工作情況和2018年工作要點(diǎn)。
張九魁在工作報(bào)告當(dāng)中提到了2017年行業(yè)的發(fā)展概況，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局對規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)及行業(yè)測算數(shù)據(jù)顯示，2017年國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品（含糕點(diǎn)/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產(chǎn)量合計(jì)約為3589.90萬噸，主營業(yè)務(wù)收入為7431.78億元，同比增長8.29%；利潤總額為580.10億元，同比增長4.71%；出口交貨值為200.10億元，同比增長5.42%。報(bào)告特別指出：近年來，隨著消費(fèi)者文化層次、收入水平、消費(fèi)觀念的不斷提升，為滿足消費(fèi)者獲得高級需求的“品牌消費(fèi)”愈加明顯，“品牌消費(fèi)”正在成為消費(fèi)市場明顯的特征，食品領(lǐng)域的品牌消費(fèi)趨勢更加明顯。主要呈現(xiàn)為：（1）對品牌的差異化定位更加細(xì)分；（2）個性化成為品牌外在表現(xiàn)的新趨勢；（3）時(shí)代感日益增強(qiáng)；（4）無界購物熱度持續(xù)高漲；（5）健康成為主要消費(fèi)訴求。經(jīng)過多年的積累和發(fā)展，業(yè)內(nèi)許多骨干企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、檢測水平和生產(chǎn)環(huán)境都有了較大改善，規(guī)范化管理意識逐步增強(qiáng)，為產(chǎn)品質(zhì)量奠定了良好基礎(chǔ)，也為市場提供更多、更好、更的產(chǎn)品創(chuàng)造了先決條件，為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定了較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
會上，各地行業(yè)協(xié)會就去年工作成果和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了的交流分享，另積極探討了各地行業(yè)協(xié)會未來相互合作、共同發(fā)展的工作模式，并就行業(yè)進(jìn)步與發(fā)展提出了中肯建議和期望。各地方商協(xié)會為當(dāng)?shù)乇嚎酒髽I(yè)解決了實(shí)際的困難，企業(yè)有困難就找協(xié)會。各地方協(xié)會帶領(lǐng)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)互相到其他地方協(xié)會和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)參觀學(xué)習(xí)交流，讓各地方協(xié)會做到共享、合作、發(fā)展，做到信息互通，活動互通，互動互通。，大家對協(xié)會2017年開展的各項(xiàng)工作給予了肯定，并就2018年行業(yè)工作如何開展等問題積極建言獻(xiàn)策。
朱念琳理事長做了總結(jié)講話。他談到，行業(yè)通過近幾年的高速發(fā)展，現(xiàn)在實(shí)體經(jīng)濟(jì)越來越難做，企業(yè)碰到問題，首先想到的是找當(dāng)?shù)氐膮f(xié)會。作為協(xié)會我們要有擔(dān)當(dāng)精神，要切合實(shí)際的幫助到企業(yè)，企業(yè)才能信賴協(xié)會。協(xié)會也是一個服務(wù)平臺，需要大家加強(qiáng)交流，一心一意義為協(xié)會服務(wù)。中焙糖協(xié)會一如既往的支持地方協(xié)會，我們都是為了同一個目標(biāo)，共同做一件事情，共享平臺，收獲更多。