在現(xiàn)在的食品行業(yè)，食品保鮮顯得特別重要，這也導致冷鏈物流的快速發(fā)展。冷鏈物流對接的上下游產(chǎn)業(yè)鏈很長，包括生產(chǎn)商、渠道分銷商、運輸存儲商、終端銷售商以及配送商各個環(huán)節(jié)。冷鏈產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)鏈條的完善，對于冷鏈產(chǎn)業(yè)企業(yè)將產(chǎn)生重要的支撐作用。
有券商研究員表示，省冷鏈物流行業(yè)協(xié)會成立，對新五豐和唐人神這樣的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，在整合了冷鏈的全產(chǎn)業(yè)鏈資源之后，將進一步打通生豬產(chǎn)業(yè)鏈，強化公司在屠宰及冷庫、冷凍品交易市場等冷鏈物流中的弱勢環(huán)節(jié)，有利于公司形成有市場競爭力的全產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群。
而對于更多的冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，將迎來資源的優(yōu)化配置。
“湖南是、休閑魚制品以及湘菜食材等加工集中區(qū)域，但原材料、公干魚以及蘿卜條等的產(chǎn)地主要是在海南、越南以及東北等地，涉及的增量冷儲業(yè)務(wù)將超10萬噸�！泵狭④姳硎�，湖南冷鏈行業(yè)協(xié)會的成立，將成為湖南食品主力生產(chǎn)商和銷售商的倉儲大后方。
湖南商學院工商管理學院物流系主任周敏認為，通過協(xié)會的集合信息平臺，可以有效調(diào)節(jié)冷庫運營忙閑不均的問題，讓冷庫倉儲資源配置更加優(yōu)化。