2017年12月25日，由山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、臨沂市科協(xié)、市經(jīng)信委聯(lián)合舉辦的“沂蒙科技論壇”在臨沂瀾泊灣賓館舉行，會(huì)議邀請(qǐng)中華供銷合作總社濟(jì)南果品研究院院長(zhǎng)吳茂玉、齊魯工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)崔波、山東省科學(xué)院生物所所長(zhǎng)史建國(guó)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授王明林4位專家作專題報(bào)告，來(lái)自臨沂市科協(xié)、市經(jīng)信委、縣區(qū)科協(xié)、經(jīng)信局和105家食品企業(yè)代表參會(huì)，會(huì)議由市經(jīng)信委副主任李儉主持，臨沂市科協(xié)成員、副主任李欣、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和法濤分別致辭。
臨沂是山東省食品生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大市， 2016年全市食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2200億元，位居八大支柱產(chǎn)業(yè)之首；擁有糧食加工、果蔬加工、禽畜加工、烘焙食品及方便食品、釀酒、食用植物油加工等產(chǎn)業(yè)鏈條較為完整的產(chǎn)業(yè)體系。臨沂市委市政府高度重視食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2017年11月17日，出臺(tái)《臨沂市食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)施意見》，提出食品工業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。
食品產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但目前面臨勞動(dòng)力成本、食品、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、匯率波動(dòng)、環(huán)保支出等諸多困局和不確定因素。沒有落后的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，只有落后的產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)，新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換應(yīng)聚焦于科技創(chuàng)新，企業(yè)應(yīng)依靠科技創(chuàng)新夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。2017年，省食品學(xué)會(huì)承擔(dān)了山東省科協(xié)創(chuàng)新助力郯城示范區(qū)、定陶示范區(qū)工作，在與部分企業(yè)對(duì)接中發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)科技創(chuàng)新首先應(yīng)立足科技創(chuàng)新意識(shí)和理念的提升。為此，針對(duì)臨沂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和問題，我會(huì)組織4位專家就果蔬加工、變性淀粉開發(fā)及應(yīng)用、生物傳感器、食品質(zhì)量與檢測(cè)領(lǐng)域的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新應(yīng)用及新趨勢(shì)作專題報(bào)告，希望通過專家報(bào)告和與企業(yè)互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)啟迪思維，更新理念，探究發(fā)展，為后續(xù)創(chuàng)新助力工程的務(wù)實(shí)合作奠定基礎(chǔ)。
本次會(huì)議是我會(huì)對(duì)創(chuàng)新助力工程和與地方科協(xié)合作的新探索，我會(huì)就利用學(xué)會(huì)平臺(tái)和資源優(yōu)勢(shì)與臨沂市科協(xié)建立常態(tài)化、長(zhǎng)效化合作機(jī)制達(dá)成一致，雙方期望通過務(wù)實(shí)合作，推動(dòng)臨沂市食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，更好地保障老區(qū)人民食品和健康水平，為臨沂的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。