清明節(jié)食青團是江南一帶的傳統(tǒng)習俗。今年清明節(jié)是4月5日，正是我們傳統(tǒng)祭祖掃墓、外出踏青的時節(jié)，而作為季節(jié)性較強的“青團”就成為必不可少的當令食品。而麥青汁是青團生產制作的重要原料。據(jù)了解，用于制作今年青團喬康”麥青汁”已投入生產。
作為生產“麥青汁”的上海喬康種植園為了確保今年上海市場的需求，在園區(qū)內與上年相同播種完成了330畝冬小麥。近，協(xié)會從企業(yè)負責人俞炳章這里了解到今年的麥青種植量與去年基本持平，上海喬康種植園作為“種、產、銷”一體化生產“麥青汁”的企業(yè)，從源頭播種到收割榨汁，前前后后勞作需要半年時間。
為戰(zhàn)勝前期氣候變化的特殊原因，如：今年多雨天氣里，他們搶抓時機、堅持選用優(yōu)良麥種，綠色播種。發(fā)揮設備、技術和管理的優(yōu)勢，以可信的技術力量、完善的質量體系，生產加工出更好、更優(yōu)的麥青汁，豐富節(jié)日青團市場供應，滿足消費者需求。
為確保及時供貨，做到不斷檔、不脫銷、物美價廉，滿足節(jié)令市場需求。廠家已從春節(jié)前開始忙碌地投入生產和完成批四川勞務工的上崗體檢等各個環(huán)節(jié)的準備工作，相比往年，今年無論是在工藝上，還是食品規(guī)范上，都有明顯的提升。