基于香料香精產(chǎn)品特性，生產(chǎn)過程中必然會用到很多氣味閾值很低的物質(zhì)。這些低閾值的物質(zhì)經(jīng)無組織排放，對周邊居民的生活造成干擾。雖然絕大多數(shù)的香料香精企業(yè)散發(fā)的氣味物質(zhì)在性方面沒有問題，但終究不能令人愉快的接受。
與香料香精行業(yè)同樣面臨環(huán)保困境的行業(yè)還有：家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)、廢水處理、堆肥場、化工行業(yè)。
雖然香料香精行業(yè)為改善氣味排放作了大量工作，添置環(huán)保設(shè)備，密閉生產(chǎn)場所，可以做到VOCs排放達標。但由于香料香精產(chǎn)品本身“賣氣味”的產(chǎn)品低閾值特殊性，即使VOCs達標，但人的嗅覺仍不可避免的聞及較淡的氣味，做不到無味道。
我國現(xiàn)有環(huán)境保護國家標準標準有：GB14554-93《惡臭污染物排放標準》；GB3095-2012《環(huán)境空氣質(zhì)量標準空氣質(zhì)量》；GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標準》；GB31570-2015《石油煉制工業(yè)污染物排放標準》；GB31571-2015《石油化學工業(yè)污染物排放標準》；GB31572-2015《合成樹脂工業(yè)污染物排放標準》。
北京、天津、河北先后出臺了環(huán)境保護地方標準，對設(shè)備管線泄漏、液體儲存和裝載等VOCs無組織排放源提出了控制要求：DB11/447-2015《煉油與石化學工業(yè)大氣污染物排放標準》；DB11/1385-2017《有機化學品制造業(yè)大氣污染物排放標準》；DB12/524-2014《工業(yè)企揮發(fā)性有機物排放控制標準》；DB13/2322-2016《工業(yè)企揮發(fā)性有機物排放控制標準》。
上海通過制訂技術(shù)規(guī)程來控制VOCs無組織排放源：《設(shè)備泄漏揮發(fā)性有機物控制技術(shù)規(guī)程（試行）》（2014）；《化工裝置開停工和檢維修揮發(fā)性有機物排放控制技術(shù)規(guī)程（試行）》（2014）。
很顯然，香料香精本身無害，香料香精行業(yè)能否通過制定具有行業(yè)特色的氣味排放標準，既保護環(huán)境有標準可依，又適當照顧到香料香精產(chǎn)品“賣氣味”的行業(yè)的特殊性？
制定具有香料香精行業(yè)特殊性和針對性的氣味排放標準，制標原則一定要從污染預防、過程控制與末端處理相結(jié)合，控制VOCs無組織排放入手。采用進工藝和設(shè)備以及加強維護管理，盡可能減少或VOCs的產(chǎn)生。一方面，要建立良好的生產(chǎn)規(guī)范，如，有氣味污染的物料，一定要封閉存放；生產(chǎn)場所的大門不能敞開；有氣味污染的原材料不敞口堆放在生產(chǎn)場所之外等；另一方面，用技術(shù)手段減少生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的氣味對大氣的污染，如，采用吸附、燃燒、噴淋、生物過濾等措施。
要將排放限值與技術(shù)管理規(guī)定相結(jié)合，根據(jù)可行的污染控制技術(shù)制訂排放限值，控制VOCs排放。對于設(shè)備與管線組件、儲罐、廢水處理設(shè)施等VOCs無組織逸散，制訂合理的污染控制技術(shù)與管理規(guī)定，以更有效控制VOCs排放。例如，對設(shè)備與管線組件VOCs泄漏建立巡檢制度等。
希望國家環(huán)保部能聯(lián)手香料香精行業(yè)協(xié)會組織，共同制定香料香精行業(yè)的氣味排放標準。在暫時申請制定國家標準或行業(yè)標準有困難的情況下，希望通過行業(yè)自律的形式，各香料香精企業(yè)踴躍參與制定香料香精行業(yè)氣味排放團體標準。上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會將一如既往地將企業(yè)生存和發(fā)展列為協(xié)會的首要工作，請香料香精行業(yè)務(wù)必支持協(xié)會工作，抱團取暖。