12月8日，由上海市食品學(xué)會(huì)主辦，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)“食全食美”社團(tuán)承辦的第五屆“應(yīng)技杯”食品創(chuàng)意大賽暨第三屆跨校美食節(jié)在上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)大學(xué)生活動(dòng)中心隆重舉行。
上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)食品科學(xué)與工程責(zé)任教授周小理教授，上海食品科技學(xué)校校長(zhǎng)金四云，上海市食品學(xué)會(huì)監(jiān)事沈雁以及教務(wù)處、學(xué)工部、后保處、校團(tuán)委、工程創(chuàng)新學(xué)院、香料香精技術(shù)與工程學(xué)院等部門(mén)的負(fù)責(zé)人應(yīng)邀出席了本次活動(dòng)。
周小理教授代表學(xué)校向前來(lái)參賽的學(xué)校表示熱烈歡迎，向應(yīng)邀出席的行業(yè)、企業(yè)專(zhuān)家表示誠(chéng)摯感謝。她指出，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)食品科學(xué)與工程一直致力于培養(yǎng)具有視野的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，舉辦像這樣跨、跨學(xué)校并邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家參加的比賽與交流活動(dòng)是應(yīng)用型本科教育的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。上海市食品學(xué)會(huì)監(jiān)事沈雁女士，代表學(xué)會(huì)對(duì)學(xué)校的精心組織表示感謝，也對(duì)本次比賽的各參賽學(xué)校給予高度評(píng)價(jià)�，F(xiàn)場(chǎng)展示環(huán)節(jié)中，各位嘉賓與評(píng)委同各校參賽學(xué)生熱情互動(dòng)，饒有興致地品嘗了各隊(duì)的作品并加以贊賞。
本次大賽邀請(qǐng)到上海商學(xué)院、上海城建職業(yè)學(xué)院、上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院和上海食品科技學(xué)校等四所院校參加比賽，共征集到參賽作品15個(gè)。作品種類(lèi)豐富、創(chuàng)意新穎、形式多樣，各具特色，接下來(lái)讓小編為大家介紹一下
此次大賽的舉辦為各參賽學(xué)校學(xué)生提供了一個(gè)交流學(xué)習(xí)、培養(yǎng)具備工匠精神的新型人才的實(shí)踐平臺(tái)，加強(qiáng)了上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)和兄弟院校的合作與溝通。同時(shí)，進(jìn)一步提高了學(xué)生對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的積極性，鍛煉了各校在校大學(xué)生食品設(shè)計(jì)和制作的創(chuàng)新思維，以及學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。