咖喱雞肉，牛肉您吃過，咖喱羊排您吃過嗎？味道非常正，肥瘦適中的羊排軟爛噴香，配上香濃的咖喱沒有比這更下飯更好吃的了，加入胡蘿卜和土營養(yǎng)更均衡。
主料：羊排300g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，胡蘿卜碎10g，雞高湯100g，玉米粒20g
調(diào)料：咖喱10g，鹽2g，胡椒粉0.3g，俄力岡1g，橄欖油20g
做法
1、將羊排用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡腌制煎上色。
2、鍋中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味、再加入雞高湯、咖喱、鹽、胡椒粉、玉米粒、煎羊排燜熟即可。
小訣竅
腌制好的羊排肉，用少量油急火煎上色之后放入燜罐中慢火燜熟入味。