芥末牛百葉是一款家常菜品，制作原料主要有牛百葉、黃瓜、食鹽、米醋等。今天小編就為大家介紹芥末牛百葉的做法。
芥末牛百葉的做法
食材：牛百葉、黃瓜、食鹽、米醋、生抽、芥末油、食鹽、味精、雞精、料酒、香油
做法：
1、將牛百葉洗滌整理干凈，下入沸水鍋中焯燙一下，撈出沖涼，切成細(xì)絲；
2、黃瓜洗凈，去皮、去瓤，切成絲，再用少許食鹽拌勻，碼放在盤內(nèi)。
3、青芥末放入容器中，先加入米醋、生抽調(diào)勻，再放入牛百葉絲、青椒絲和紅椒絲拌勻。
4、然后加入芥末油、食鹽、味精、雞精、料酒、香油調(diào)拌均勻，盛放在黃瓜絲上即可。
芥末牛百葉的做法已經(jīng)介紹完畢。牛百葉很嫩，味道很鮮美，今天做的是芥末牛百葉，放點(diǎn)醬油，放點(diǎn)芥末，喜歡芥末辛辛辣辣爽口的口感。牛百葉做起來也方便，水里面煮煮味道就很好。