蓮藕是我們經(jīng)常吃的一種家常菜，做出來非常好吃。特別是蓮藕炒豬肉更是一道佳肴。蓮藕炒豬肉怎樣炒好吃？下面小編為大家介紹蓮藕炒肉片的做法。
蓮藕炒豬肉怎樣炒好吃
主料：蓮藕300克，豬里脊肉150克，
蓮藕炒肉片
蓮藕炒肉片
輔料：干香菇40克，紅尖椒30克，
調(diào)料：大蔥5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，醬油8克，植物油30克
蓮藕炒肉片的做法
1.豬里脊肉洗凈，切片；
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻；
3.蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡；
4.香菇洗凈泡軟去蒂；
5.蔥洗凈切段；
6.紅辣椒洗凈，切絲；
7.鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起；
8.鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻；
9.加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。
蓮藕炒豬肉怎樣炒好吃和蓮藕炒肉片的做法已經(jīng)介紹完畢。蓮藕炒肉片做法比較簡單，喜歡的朋友可以收藏一下。