魚子醬壽司做法

2017/3/29 10:59:50 閱讀數(shù):797 信息分類:食品招商 編輯:元哲

魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,在波斯語中意為魚卵,嚴(yán)格來說,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯海的魚子醬質(zhì)量 魚子醬是用從魚身上的魚卵制成的醬,是“西方三大珍味”之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。下面小編就為您詳細(xì)介紹下魚子醬壽司的制作方法。

魚子醬壽司的做法

1.米飯里放入壽司醋,拌勻

2.壽司簾鋪?zhàn)喜,糙面向上,把米飯鋪勻、壓?shí)

3.擠沙拉醬

4.放黃瓜條、大根條、肉松

5.卷緊

6.切段

7.擠魚子醬

8.成品

壽司刀蘸水可以切出漂亮的壽司。

總結(jié):魚子醬含有豐富的有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份,如:蛋白質(zhì)(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質(zhì))、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12),另外含有淋糅和維生素B3酸,具有非常顯著的保健作用。

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