12月13日，在農(nóng)業(yè)部倡導(dǎo)下，由奶業(yè)協(xié)會(huì)、北京市校園足球協(xié)會(huì)主辦，北京三元食品股份有限公司承辦、北京人民廣播電臺(tái)協(xié)辦的奶酪校園推廣行動(dòng)暨“夢(mèng)想杯”北京校園足球公開賽在京啟動(dòng)。
北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、首農(nóng)集團(tuán)副總經(jīng)理、北京三元食品股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)常毅出席并作講話。
常毅在講話中表示，黨的十九大指出人民健康是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，同時(shí)也提出了深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，把提高供給體系質(zhì)量作為主攻方向。他表示，奶業(yè)作為我國新興產(chǎn)業(yè)，一直以來受到了黨和的高度重視，整體乳制品產(chǎn)業(yè)獲得了極大的發(fā)展。但也面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)引導(dǎo)不足等突出矛盾和問題。因此，推動(dòng)供給側(cè)改革，滿足人民群眾對(duì)美好生活的需求，成為我們?nèi)橹破菲髽I(yè)的首要任務(wù)。
奶酪是世界范圍內(nèi)公認(rèn)的健康食品，也是受各國人民歡迎的乳制品之一。當(dāng)今，奶酪的生產(chǎn)消費(fèi)主要集中在歐美。2016年，世界奶酪產(chǎn)量1939萬噸，人均奶酪消費(fèi)量為2.6公斤。其中，歐盟的奶酪產(chǎn)量985萬噸，占的51%；美國奶酪產(chǎn)量549萬噸，占的28%。歐美國家每年人均奶酪消費(fèi)量在10公斤以上，每年奶酪世界貿(mào)易量約100萬噸，主要涉及的進(jìn)口國家有日本、俄羅斯、韓國等。然而近年來，我國奶酪消費(fèi)逐漸興起。2016年，以生鮮乳為原料的自產(chǎn)奶酪約1萬噸，以進(jìn)口原料再制奶酪約2萬噸，進(jìn)口食用奶酪8萬噸。同時(shí)國產(chǎn)奶酪種類也逐步豐富，包括北京干酪、鮮食奶酪、馬蘇里拉奶酪等。
但常毅坦言，目前我國人均奶酪消費(fèi)不到50克。在對(duì)比國外成熟市場(chǎng)，以及國內(nèi)近10年的數(shù)據(jù)，我國奶酪消費(fèi)至少有十倍以上的增長(zhǎng)空間，未來5年奶酪行業(yè)完全有能力保持20%以上的高速增長(zhǎng)。
北京三元食品股份有限公司隸屬于首農(nóng)集團(tuán)，其前身是與共和國同齡的北京市國營(yíng)農(nóng)場(chǎng)管理局，經(jīng)過首農(nóng)幾代人的努力，已經(jīng)形成了從奶牛育種、奶牛飼養(yǎng)，乳品加工的完備的產(chǎn)業(yè)鏈。多年以來，一直為國家各項(xiàng)重大活動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)乳制品。
事實(shí)上，早在1985年，為了滿足當(dāng)時(shí)各國駐華大使館的餐食需求，三元應(yīng)農(nóng)業(yè)部和外交部的要求，從丹麥引進(jìn)了條奶酪生產(chǎn)線，生產(chǎn)出國內(nèi)的塊奶酪——“北京干酪”。得到了各國使館的贊譽(yù)和市場(chǎng)的美譽(yù)。根據(jù)北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)今年的統(tǒng)計(jì)，北京市奶牛存欄量8.6萬頭，其中首農(nóng)集團(tuán)在北京域內(nèi)自有奶牛存欄3.4萬頭，每年可以向市場(chǎng)提供36萬噸的商品奶，優(yōu)質(zhì)新鮮的奶源為三元高品質(zhì)奶酪提供了保障。北京市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)也為市民、特別是中小學(xué)生的健康發(fā)揮了重要的作用。
“三元也因此成為國內(nèi)擁有自主加工奶酪生產(chǎn)技術(shù)的乳制品企業(yè)，改變了我國奶酪依靠進(jìn)口的歷史。目前，三元擁有華北地區(qū)的奶酪生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量達(dá)10000噸以上，20多年來一直是麥當(dāng)勞、肯德基在區(qū)域的奶酪片供應(yīng)商�！背Ｒ阏f道。
對(duì)于本次奶酪校園推廣行動(dòng)，常毅表示，活動(dòng)將走進(jìn)校園，特別是通過與青少年足球運(yùn)動(dòng)結(jié)合，開展奶酪知識(shí)的普及，促進(jìn)青少年人群對(duì)奶酪的認(rèn)識(shí)和興趣，讓他們了解奶酪營(yíng)養(yǎng)及健康價(jià)值，拉動(dòng)青少年及整個(gè)市場(chǎng)對(duì)奶酪的消費(fèi)需求，從而增強(qiáng)國民體質(zhì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
作為首批國家食物營(yíng)養(yǎng)教育示范基地，三元還將繼續(xù)推進(jìn)北京中小學(xué)校園奶酪知識(shí)宣講，同時(shí)，借助此次“夢(mèng)想杯”，奶酪的校園推廣將覆蓋北京16個(gè)區(qū)、縣中小學(xué)校園，1000支青少年校園足球隊(duì)，全年持續(xù)性開展5000場(chǎng)足球賽事，將覆蓋102萬名中小學(xué)師生，
“未來，三元將以北京市場(chǎng)為樣本逐步推廣至�！背Ｒ惚硎尽�