1月9日，湖南省豆制品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟授牌儀式暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)的湖南武岡召開(kāi)。食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼吳月芳出席座談會(huì)，并與農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂教授、湖南省科學(xué)技術(shù)廳李征宇處長(zhǎng)、邵陽(yáng)市科學(xué)技術(shù)局段邵寧局長(zhǎng)、武岡市梁恩雄等領(lǐng)導(dǎo)，一起為武岡市舉行了“湖南省豆制品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”授牌儀式。
在致辭中，吳首先對(duì)聯(lián)盟的成立表示祝賀，她說(shuō)：創(chuàng)新，是產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的永恒主題，是企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是豆制品人深沉的職業(yè)稟賦。當(dāng)前，豆制品產(chǎn)業(yè)面臨著諸多的創(chuàng)新難題需要突破：比如產(chǎn)品差異化創(chuàng)新、人工成本轉(zhuǎn)化、工藝與裝備的創(chuàng)新、豆渣與黃漿水再利用創(chuàng)新、環(huán)保技術(shù)創(chuàng)新、物流技術(shù)與品質(zhì)創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新等等，都需要通過(guò)產(chǎn)學(xué)研各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合攻關(guān)。未來(lái)，打通豆制品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈，建立戰(zhàn)略合作機(jī)制，將促進(jìn)豆制品行業(yè)企業(yè)開(kāi)辟出一個(gè)更加率、更具競(jìng)爭(zhēng)力的新天地。湖南是豆制品消費(fèi)大省，湖南省豆制品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的成立，對(duì)于引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)理念、推動(dòng)湖南豆制品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展具有重要的意義。希望聯(lián)盟成立后，能夠有效整合產(chǎn)、學(xué)、研等各領(lǐng)域資源，引導(dǎo)科技創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，幫助豆制品企業(yè)快速成長(zhǎng)，促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)健康平衡高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)了解，湖南省豆制品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟由邵陽(yáng)學(xué)院、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、豆制品加工與控制湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、豆制品加工企業(yè)和行業(yè)組織等共同發(fā)起，經(jīng)湖南省科技廳批準(zhǔn)備案成立，旨在以服務(wù)企業(yè)為目標(biāo)，協(xié)助企業(yè)開(kāi)展豆制品先進(jìn)加工工藝及關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備的攻關(guān)及開(kāi)發(fā)，解決豆制品加工制造業(yè)發(fā)展中的共性、關(guān)鍵性問(wèn)題，促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)及科技成果的推廣和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，推動(dòng)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝的革新。目前，聯(lián)盟專(zhuān)家委員會(huì)主任為邵陽(yáng)學(xué)院教授趙良忠，理事長(zhǎng)為湖南金福元食品股份有限公司總經(jīng)理任銀蘭，為李明。
另?yè)?jù)了解，武岡豆腐具有悠久的歷史和深厚的工藝底蘊(yùn)，豆制品加工一直是武岡市傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，目前，該市的87家規(guī)模工業(yè)企業(yè)中，豆制品加工企業(yè)已達(dá)38家，占規(guī)模企業(yè)總數(shù)的43.7%；工業(yè)總產(chǎn)值37.6億元，占規(guī)模工業(yè)總值46%。湖南豆制品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的落戶武岡，將對(duì)當(dāng)?shù)囟怪破樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極推動(dòng)作用。