2020年3月18日，學(xué)會(huì)召開(kāi)六屆七次理事長(zhǎng)辦公會(huì)，由于在疫情防控期間，本次會(huì)議以線上會(huì)議的形式進(jìn)行。理事長(zhǎng)孟素荷，副理事長(zhǎng)孫寶國(guó)、周光宏、朱蓓薇、金征宇、丁鋼強(qiáng)、吳清平、李寧、石維忱、謝明勇、路福平，副理事長(zhǎng)兼邵薇，監(jiān)事長(zhǎng)賈志忍，監(jiān)事潘迎捷、沈群等出席了線上會(huì)議。會(huì)議由孟素荷理事長(zhǎng)主持。
孟素荷理事長(zhǎng)首先介紹了學(xué)會(huì)理事，包括處于湖北省的理事們目前均平安的消息，表達(dá)了對(duì)理事們?cè)谝咔槠陂g支持學(xué)會(huì)工作的感謝，并對(duì)仍?shī)^戰(zhàn)在“抗疫”的吳清平、丁鋼強(qiáng)兩位副理事長(zhǎng)的工作表達(dá)敬意。
會(huì)議聽(tīng)取了邵薇副理事長(zhǎng)兼關(guān)于2020年學(xué)會(huì)工作的計(jì)劃與安排。她分析了2020年工作面臨的主要困難和挑戰(zhàn)，介紹了學(xué)會(huì)1-3月所完成的工作，主要包括：
1、1月3日成功舉辦2019年食品與健康熱點(diǎn)媒體溝通會(huì)，就公眾所關(guān)心的10個(gè)食品與健康熱點(diǎn)逐一解析。50余家媒體參會(huì)，近1800篇新聞、微信和微博等的集中報(bào)道，對(duì)輿情形成正向、科學(xué)的。
2、在病毒肆虐，人民健康遭受重創(chuàng)的關(guān)鍵時(shí)刻，學(xué)會(huì)應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、工信部、衛(wèi)健委等政府部門的要求，完成5期疫情期間的食品消費(fèi)提示；對(duì)方便食品行業(yè)產(chǎn)能及供應(yīng)情況的調(diào)研、統(tǒng)計(jì)與上報(bào)；協(xié)助企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)等多項(xiàng)工作內(nèi)容，有效服務(wù)于政府和行業(yè)的需求。
3、疫情期間，學(xué)會(huì)快速轉(zhuǎn)變工作方式，以電話會(huì)議等線上交流方式，完成多個(gè)項(xiàng)目和食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂的啟動(dòng)，有效推進(jìn)工作進(jìn)展。
4、青年工作繼續(xù)保持活力。青委會(huì)組織召開(kāi)主任委員視頻會(huì)議，跟蹤防疫期間青年工作者動(dòng)態(tài)，并圍繞科技部印發(fā)《關(guān)于破除科技評(píng)價(jià)中“唯論文”不良導(dǎo)向的若干措施（試行）》的通知展開(kāi)研討，轉(zhuǎn)變工作模式，更好地為青年科技工作者服務(wù)。
會(huì)議對(duì)學(xué)會(huì)前期工作內(nèi)容及工作計(jì)劃進(jìn)行了討論，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行分工。會(huì)議同意2020年工作計(jì)劃和各項(xiàng)分工，并將全力支持學(xué)會(huì)工作。會(huì)議還就后疫情時(shí)代食品工業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了討論，并對(duì)學(xué)會(huì)今后工作提出以下建議：
1、關(guān)注并啟動(dòng)對(duì)“后疫情時(shí)代”食品工業(yè)與科技發(fā)展的研討。疫情使食品工業(yè)對(duì)國(guó)家應(yīng)急保障的重要性凸顯，食品行業(yè)特別是方便食品、功能食品等行業(yè)在保障供給方面發(fā)揮了重要作用，也引發(fā)科技界對(duì)未來(lái)食品工業(yè)與科技發(fā)展走向的思考。學(xué)會(huì)應(yīng)適時(shí)，對(duì)“后疫情時(shí)代食品工業(yè)與科技的發(fā)展”問(wèn)題深入探討。
2、面對(duì)后疫情時(shí)代，學(xué)會(huì)應(yīng)引導(dǎo)食品行業(yè)化危為機(jī)。加強(qiáng)微生物與疫情的相關(guān)性研究，助力微生物制造與食品制造的融合，開(kāi)展食品在應(yīng)急保障中的作用及保障體系的政策研究，及對(duì)未來(lái)食品的加速研究。后疫情時(shí)代食品工業(yè)面對(duì)不同需求的多樣化、高質(zhì)量的發(fā)展。
3、《食品學(xué)報(bào)》需增加出版頻次。鑒于新一輪科研和教育改革中，對(duì)“科技評(píng)估”強(qiáng)化了學(xué)術(shù)成果在國(guó)內(nèi)權(quán)威期刊發(fā)表的要求，應(yīng)盡快啟動(dòng)和加強(qiáng)《食品學(xué)報(bào)》的提升工作�！妒称穼W(xué)報(bào)》要順勢(shì)而為，再上一個(gè)新臺(tái)階，以服務(wù)食品科技界及會(huì)員的迫切需求。
4、原有大型會(huì)議的總體計(jì)劃不變�；I備工作按計(jì)劃推進(jìn)，適時(shí)召開(kāi)。受疫情影響，本年度的大型會(huì)議均延遲或安排在下半年進(jìn)行，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作應(yīng)如期推進(jìn)并對(duì)會(huì)議內(nèi)容適時(shí)增刪，力求更精準(zhǔn)地對(duì)應(yīng)國(guó)家和行業(yè)需求。
根據(jù)科協(xié)和我學(xué)會(huì)的章程規(guī)定，學(xué)會(huì)將在2021年完成換屆工作。為此會(huì)議決定于今年啟動(dòng)理事會(huì)換屆工作，并成立換屆工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
孟素荷理事長(zhǎng)在會(huì)議小結(jié)中指出，疫情期間，食品科學(xué)家們有的親赴參戰(zhàn)，更多的人對(duì)食品工業(yè)與科技的反思及研究沒(méi)有停止。食品工業(yè)在日常對(duì)保障民揮作用的同時(shí)，對(duì)重大災(zāi)難事件的應(yīng)急保障功能及今后的戰(zhàn)略儲(chǔ)備功能均在凸顯。方便食品、功能性食品的供不應(yīng)求，對(duì)食品免疫功能的消費(fèi)需求，也讓我們對(duì)食品工業(yè)和未來(lái)食品科技的發(fā)展有了更加清晰的認(rèn)知，這都將成為我們2020年乃至今后工作的著力點(diǎn)。
孟素荷理事長(zhǎng)同時(shí)表示：“江山代有才人出”，每一屆理事會(huì)都給學(xué)會(huì)帶來(lái)了新的人才和活力，帶來(lái)不一樣的想法和思維，但不變的是所有理事對(duì)學(xué)會(huì)的忠誠(chéng)和堅(jiān)守。她認(rèn)為，做好理事會(huì)的換屆工作就是為食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)創(chuàng)造一個(gè)可期待的未來(lái)。將具有公益心的領(lǐng)軍人才聚集到食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的旗幟下，是我們本次換屆工作的主要目標(biāo)，希望得到各方的支持。