雖然海南的咖啡品質(zhì)有目共睹，但由于缺乏品牌價(jià)值的保護(hù)意識(shí)，海南咖啡一直走不出狹窄的市場(chǎng)圈子。年初舉辦的海南省咖啡行業(yè)會(huì)議上，專家們共同探討了“旅游島建設(shè)后，海南咖啡產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展”等問題病的出“在旅游島大背景推動(dòng)下，海南咖啡產(chǎn)業(yè)將成為海南的一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)”等結(jié)論。相信2010年海南咖啡將抓住這一契機(jī)，建設(shè)海南咖啡的文化品牌。
※海南咖啡種植環(huán)境
大量權(quán)威資料證明世界上的咖啡產(chǎn)自北緯15度至北回歸線之間，的咖啡產(chǎn)地不是哥倫比亞、土耳其、印度尼西亞，而是的海南北部，那里的咖啡濃而不苦、香而不烈。
還臺(tái)灣放棄官職到海南種植咖啡的海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長林文定說：“咖啡屬熱帶植物，海南各地均適合種咖啡，但火山巖紅土種植出來的咖啡，特具香味，為咖啡之上品，是行業(yè)公認(rèn)的咖啡，海南境內(nèi)火山巖紅土面積的地方，是在澄邁縣橋頭、福山、金江、大豐一帶�！�
海南咖啡種植附加值高，不僅可以抗臺(tái)風(fēng)、抗病害，而且不與其他植物爭(zhēng)水田，可以上山種，緩解土地壓力。這樣就的利用了海南本地的土地資源。
※ 全島面積僅五千畝
海南擁有十分獨(dú)特的咖啡生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)境、在經(jīng)營類別上，咖啡豆、咖啡館、烘培咖啡、速溶咖啡等皆具備。同時(shí)海南擁有加工的“力神”、“顏氏咖啡”加工廠一級(jí)本地的福山和興隆咖啡品牌。
符長明認(rèn)為，這些年來，地方政府不夠重視咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致財(cái)政投入不足，沒有給與政策方面的扶持，尤其是一些老百姓采用家庭式、作坊式經(jīng)營，種植成本過高，再加上咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期長，從而導(dǎo)致咖啡種植面積從上世紀(jì)80年代出的20多萬畝萎縮到目前的5000畝。此外，外來原料沖擊，使原有的海南咖啡競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有所減弱。
※海南咖啡品牌現(xiàn)狀
海南咖啡品牌不下十幾個(gè)，比如“南國”、“唯伊”、“北緯”等等（當(dāng)然它們下面還有椰子粉、椰奶糖等系列產(chǎn)品），在海南各個(gè)大小超市都可以看到這些產(chǎn)品，而且互相競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，不斷在做陳列、贈(zèng)送活動(dòng)、戶外廣告、免費(fèi)品嘗等，聲勢(shì)不輸“雀巢”和“麥?zhǔn)稀薄．a(chǎn)品品質(zhì)也比這些品牌好，更香濃醇厚，價(jià)格也更便宜一點(diǎn)。
尤其是在咖啡產(chǎn)地之一的興隆鎮(zhèn)，各個(gè)路口和店招都是這些咖啡的品牌，店鋪中的陳列位置一般都有咖啡品牌，可以說咖啡已經(jīng)是海南一個(gè)非常中藥的招牌食品/飲品。
然而一離開海南島，你就基本見不到上述任何品牌出現(xiàn)，哪怕是一點(diǎn)的鋪貨。那么，這些年來海南咖啡的地方品牌為什么未在國內(nèi)、市場(chǎng)上做大呢？
海南咖啡走不出海南的原因大概有三點(diǎn)：
1、多數(shù)海南咖啡企業(yè)是國有農(nóng)場(chǎng)活著縣鎮(zhèn)小企業(yè)轉(zhuǎn)型，缺少市場(chǎng)意識(shí)。
2、咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，高度集中在“雀巢”和“麥?zhǔn)稀钡绕放�，而海南的一個(gè)小企業(yè)如果想要跨出小島進(jìn)入大市場(chǎng)，力量太弱小。
3、缺少經(jīng)營能力、資金不足、產(chǎn)能跟不上。
這是事實(shí)，缺乏的是意識(shí)和能力，而并非市場(chǎng)沒有空間，從近五年不斷進(jìn)入咖啡市場(chǎng)的新品牌就可以看出國內(nèi)咖啡市場(chǎng)還有很多機(jī)會(huì)。
這個(gè)市場(chǎng)，咖啡品牌不是多了，而是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此海南的咖啡企業(yè)應(yīng)該后起直追，除非他們?cè)敢庖院鬁S落為公司的原料提供基地。
海南本土咖啡品牌存在問題：
，品牌命名和定位
海南咖啡的品牌命名大多比較土氣,比如“春光”、“五指山”什么的，而他們的廣告宣傳也大多集中在產(chǎn)地上，稍微留意便會(huì)發(fā)現(xiàn)在裝袋咖啡的包裝上，總寫著“海南特產(chǎn)”、“傳統(tǒng)精致”…..這說明在這些企業(yè)心目中，他們是把海南咖啡當(dāng)作一種海南土特產(chǎn)來經(jīng)營的。
這是一個(gè)根本的錯(cuò)誤，在過去，大多數(shù)人沒有喝咖啡的習(xí)慣，因此他們或許只是來海納旅游時(shí)，順便嘗試這種“苦而澀、黑糊糊”的土特產(chǎn)飲料，好象金華火腿，北京烤鴨的道理一樣。
然而今天，我想只要生活在城鎮(zhèn)的居民，幾乎沒有人不知道咖啡，但是在咖啡的主力顧客心中，一定認(rèn)為咖啡是一種來自西方的飲料，而且它不僅代表咖啡香或解乏，還代表一種忙碌不能夠充滿樂趣的現(xiàn)代生活方式。
他的規(guī)格和容量也是比較大，一袋是18克，而“雀巢”和“麥?zhǔn)稀本?3克，也就是樸實(shí)的海南的海南咖啡品牌容量比這些品牌多了1/3。但這就出現(xiàn)了一個(gè)問題，由于長期以來人們習(xí)慣了小咖啡杯（無論是買咖啡贈(zèng)送的小杯，還是自己購買的），他們剛好是沖調(diào)13克咖啡的尺寸。如果沖海南咖啡就必須要換一個(gè)大杯子，但如果被子太大，充滿后味道又偏淡，麻煩的是，我們通常很難在短時(shí)間內(nèi)喝完這么一大杯熱咖啡（上班時(shí)，一般是沖一小杯熱咖啡，三口兩口喝完就工作，）常常是只喝到一半，后面的就涼掉倒了。
這個(gè)細(xì)節(jié)說明，海南咖啡品牌還需要深入觀察和了解消費(fèi)者的使用習(xí)慣，從而調(diào)整他的產(chǎn)品包裝以及品牌的定位，這才具備了走向市場(chǎng)的基礎(chǔ)。
2010年致力文化品牌建設(shè) 使咖啡文化的提升形成規(guī)模
“雖然海南咖啡的品質(zhì)，但海南咖啡種植沒有形成規(guī)模，地方政府沒有品牌價(jià)值的保護(hù)意識(shí)，這是目前海南咖啡產(chǎn)業(yè)的致命傷�！睒I(yè)內(nèi)人士如是說。
“海南正在建設(shè)旅游島，咖啡文化需要提升，我認(rèn)為可以建設(shè)咖啡觀光園，發(fā)展國外看好的阿拉比卡咖啡，滿足高端人群需求的同時(shí)吸引更多的人來游園，來消費(fèi)�！绷治亩ㄕf。
海南唯伊食品有限公司營銷總監(jiān)劉鋒認(rèn)為，在旅游島大背景推動(dòng)下，海南咖啡必將形成值得海南人驕傲的品牌，無可置疑地成為海南的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，并在未來幾年出現(xiàn)“井噴”之勢(shì)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，海南目前有大大小小與咖啡行業(yè)有關(guān)的店近600家�？梢哉f，海南的咖啡產(chǎn)業(yè)“錢途”無量。