土耳其咖啡的制作流程

http://americanairductva.com/ 2011/10/20 9:14:38 瀏覽次數(shù):618 信息分類:飲料代理 編輯:小劉

    至今仍采用原始煮法,復雜的工藝帶著幾許異國情調的神秘色彩。從中,我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時。  
    土耳其咖啡制作方法 (一人份)  
    1. 將12g深烘焙的咖啡豆,與適量的肉桂或豆蔻等香料一起細磨。(視個人喜好而定,也可以不加)  
    2. 將上列細粉放入鍋內,加水煮沸約二十秒。  
    3. 待咖啡渣沈淀在鍋底,再輕輕地將上層澄清的咖啡倒出。  
    3. 其喝法可加檸檬或蜂蜜,也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等來喝咖啡,味道相當?shù)奶厥狻?nbsp; 

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