9月26日至10月8日，2017運城關公旅游節(jié)暨面食文化節(jié)（運城展區(qū)）在運城市舜帝公園成功舉辦。
本次面食文化節(jié)展期15天，關公旅游文化節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)三節(jié)同慶，成為運城市老百姓假期的去處，人流量達到30萬，直接消費500萬。
運城市市委書劉志宏一行冒雨考察面食文化節(jié)，他對面食文化節(jié)舉辦的積極意義給予肯定，并參觀了由飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉設計的中華大面鍋。
飯店協(xié)會副金勇代表飯店協(xié)會向運城市政府授予特色面食名稱的稱號，運城市陳竹琴、鹽湖區(qū)區(qū)長李哲代表運城市政府接牌。
飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉代表飯店協(xié)會致辭，他的字里行間表達了對家鄉(xiāng)的眷戀，希望通過自己在面食產業(yè)方面的努力，為家鄉(xiāng)的發(fā)展繼續(xù)做出貢獻。
運城市外事僑務和文物旅游局局長李蘇杰對面食文化節(jié)給予大力支持，并多次到現(xiàn)場指導工作，解決問題。
飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉，飯店協(xié)會副金勇和山西省飯店業(yè)商會常務副會長潘建民、樊樂平、羅秀艷，王建昌，以及副會長劉存才、姚軍，運城秦創(chuàng)年面食工作室負責人秦創(chuàng)年合影。
由飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉設計的世界大面鍋繼續(xù)成為面食文化節(jié)的亮點，運城市陳竹琴、運城市外事僑務和文物旅游局局長李蘇杰，鹽湖區(qū)區(qū)長李哲，飯店協(xié)會副會長、山西省飯店業(yè)商會會長屈啟曉，飯店協(xié)會副金勇、運城耀武廚師學校校長張耀武等領導為大面鍋揭幕。
運城市耀武廚師學校學生圍繞大面鍋進行的百人刀削面表演成為本次面食文化節(jié)的亮點，許多市民慕名而來，一睹大面鍋風采。
本次面食文化節(jié)的特點是各地小吃匯聚舜帝公園，永濟市展區(qū)成為本次面食文化節(jié)的招牌，參展單位多，產品質量好，不論是面食和餃子都拿出了自己的絕活，向運城市民展示了永濟作為餐飲大市的實力和魅力。
永濟市展區(qū)前門庭若市，人們品嘗到正宗的永濟牛肉餃子、扯面、一根面等地方特色名吃。永濟市在外從事餐飲行業(yè)人口達10萬人，在山西省獨樹一幟。山西省面食產業(yè)孵化基地落戶永濟市水峪口古鎮(zhèn)，通過整合永濟市在外優(yōu)質資源，將走出山西面食發(fā)展的一大步。
正宗的小吃，承載的是味蕾的記憶，大家找回了小時候的感覺。
吃，是文化，是記憶，更是產業(yè)。做好吃的文章，和當地的旅游、商業(yè)結合起來，融入到當地經濟發(fā)展中去，就會起到相輔相成的作用，為當地經濟發(fā)展發(fā)揮重要的作用。
用正宗的運城王過酥梨熬出的老梨湯，不僅給大家留下了味蕾的記憶，如果實現(xiàn)深加工，將會造福一方。
運城羊肉泡的代表品牌，老味道吸引了大量的中老年食客。
還有來自國外的美食，讓運城市民享受異域美味。