9月9日至10日，山西省飯店業(yè)商會(huì)一行40余人在會(huì)長(zhǎng)屈啟曉的帶領(lǐng)下，對(duì)山西面食孵化基地落戶永濟(jì)水峪口項(xiàng)目進(jìn)行了深度考察，受到了永濟(jì)市四套班子領(lǐng)導(dǎo)的熱情歡迎和接待。通過此次深度考察，考察團(tuán)成員對(duì)永濟(jì)又加深了認(rèn)識(shí)，對(duì)山西面食孵化基地落戶永濟(jì)水峪口充滿了信心。
文化古城看文化
永濟(jì)市以其獨(dú)特的魅力吸引著來自各地的游客，除了深厚的歷史文化底蘊(yùn)和壯美的人文自然景觀外，這次考察團(tuán)的感觸是永濟(jì)的餐飲、三農(nóng)、文化、旅游等方面的發(fā)展已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出大家的預(yù)期。
考察團(tuán)站考察了永濟(jì)市長(zhǎng)榮農(nóng)業(yè)科技中心，對(duì)長(zhǎng)榮科技科學(xué)化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了解。
在張營鎮(zhèn)逍遙村考察了餐飲文化墻，作為在外從事飯店餐飲行業(yè)的大村，整潔的村容村貌，濃厚的文化氛圍，以及餐飲文化墻，是永濟(jì)市在外餐飲從業(yè)大軍積極精神面貌的縮影，給考察團(tuán)留下了深刻印象。
大家在永濟(jì)市委徐志英書記的陪同下，參觀了永濟(jì)市文化中心，對(duì)永濟(jì)市悠久的歷史文化和改革發(fā)展成果進(jìn)行了了解，永濟(jì)市深厚的歷史文化底蘊(yùn)和勃勃發(fā)展生機(jī)，讓大家對(duì)永濟(jì)的未來發(fā)展充滿信心。
徐志英書記帶領(lǐng)大家參觀了永濟(jì)市現(xiàn)代化的圖書館，充滿歷史底蘊(yùn)的古城中，這樣現(xiàn)代化的圖書館和濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，讓大家感受到永濟(jì)市文化建設(shè)的成果。
城東街道新街村的博物館讓多年從事收藏的專家——山西省飯店業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西會(huì)館董事長(zhǎng)高紹軍感觸頗深，看到永濟(jì)市對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的重視和扶持力度，他表示要把自己多年的收藏放到永濟(jì)來。
水峪口古鎮(zhèn)作為此次面食孵化基地的落戶地點(diǎn)，大家對(duì)這個(gè)崛起的民俗旅游古村進(jìn)行了深入考察，作為山西省旅游人數(shù)增長(zhǎng)的前三甲，山西面食孵化基地一定會(huì)在這里開花結(jié)果。
山西面食的希望
9月10日，山西面食孵化基地落戶永濟(jì)座談會(huì)在永濟(jì)市政府會(huì)議中心隆重舉行。大家就山西面食孵化基地落戶永濟(jì)進(jìn)行了深入交流，山西省飯店業(yè)商會(huì)和永濟(jì)市政府簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，拉開了山西面食從永濟(jì)起航的帷幕。
永濟(jì)市政府高度重視此次會(huì)議，各相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和商會(huì)考察團(tuán)一行面對(duì)面就山西面食孵化基地落戶永濟(jì)進(jìn)行了討論，并達(dá)成了共識(shí)。
永濟(jì)市市長(zhǎng)孫中全帶病參加了座談會(huì)，讓大家深受感動(dòng)和鼓舞。、市委辦公室主任、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)王文選，李曉軍介，永濟(jì)市餐飲轉(zhuǎn)型發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周崇民等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)參加了座談會(huì)，、常務(wù)呂安斌主持此次會(huì)議。
永濟(jì)市市長(zhǎng)孫中全和飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西省飯店業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)屈啟曉代表永濟(jì)市和山西省飯店業(yè)商會(huì)簽訂了山西面食孵化基地落戶永濟(jì)戰(zhàn)略合作協(xié)議，打開山西面食走出去發(fā)展的新局面。
永濟(jì)市市長(zhǎng)孫中全帶病參加了座談會(huì)，他對(duì)此次山西省飯店業(yè)商會(huì)考察活動(dòng)表示熱烈歡迎，并對(duì)大家在山西面食發(fā)展方面所做的工作表示高度評(píng)價(jià)。他表示永濟(jì)市委市政府會(huì)大力歡迎和支持山西面食孵化基地落戶永濟(jì)水峪口，并會(huì)從政策、資金等方面為此項(xiàng)目提供支持，創(chuàng)造寬松的外部環(huán)境，加快項(xiàng)目的落地。通過此項(xiàng)目來帶動(dòng)永濟(jì)市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，惠及在外22000戶6萬人在外餐飲創(chuàng)業(yè)者，通過資源整合進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為山西面食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，為永濟(jì)市餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
飯店業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西省飯店業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)屈啟曉發(fā)表了熱情洋溢的講話，他通過兩個(gè)情一個(gè)夢(mèng)來闡釋對(duì)永濟(jì)的感情，對(duì)面食的感情和發(fā)展面食的決心。永濟(jì)市委市政府的博大胸懷，大產(chǎn)業(yè)大手筆的格局，筑巢引鳳的政策，6萬在外面食大軍，面食產(chǎn)業(yè)孵化基地不僅落戶永濟(jì)，而且必定會(huì)做大做強(qiáng)。在永濟(jì)面食產(chǎn)業(yè)樣板的帶動(dòng)下，山西面食走向，走向世界為期不遠(yuǎn)。
、常務(wù)呂安斌主持了會(huì)議，并進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言。
李曉軍從2017山西面食文化節(jié)、山西面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇上就積極為山西面食孵化基地落戶永濟(jì)做出了積極的努力，為此次座談會(huì)成功召開打下了好的基礎(chǔ)。他在座談會(huì)上系統(tǒng)介紹了永濟(jì)的發(fā)展情況以及發(fā)展面食產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，期待山西面食孵化基地在永濟(jì)水峪口落地發(fā)芽。
北京三益源餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)李漢生有著30年從事面食產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，他通過兩年的時(shí)間，配合永濟(jì)相關(guān)部門走訪各地，對(duì)永濟(jì)市在外從事餐飲人員進(jìn)行走訪調(diào)查，并作為此項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人，系統(tǒng)介紹了山西面食孵化基地落戶永濟(jì)水峪口項(xiàng)目的可行性報(bào)告。
永濟(jì)水峪口古鎮(zhèn)董事長(zhǎng)呂增軍對(duì)山西面食產(chǎn)業(yè)孵化基地落戶永濟(jì)項(xiàng)目表示歡迎和支持。
山西省商業(yè)聯(lián)合會(huì)品牌工作委員會(huì)主任郭守祥有著多年從事品牌策劃和研究的經(jīng)驗(yàn)，他從品牌的高度對(duì)此項(xiàng)目提出了建設(shè)性意見和建議，并祝愿此項(xiàng)目能夠取得成功。
山西省飯店業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、味道園餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)雷俊德表示一定大力支持此此項(xiàng)目的發(fā)展，并積極參與到此項(xiàng)目中來。
山西省飯店業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、山西會(huì)館董事長(zhǎng)作為山西面食資深專家，對(duì)此項(xiàng)目抱有很大的信心，并愿意在此項(xiàng)目的發(fā)展過程中發(fā)揮自己的作用。
山西省飯店業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、山西現(xiàn)代工業(yè)工程出版?zhèn)髅街行闹魅螐埑升垙漠a(chǎn)業(yè)鏈的角度闡述了此項(xiàng)目對(duì)永濟(jì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，并希望通過自己的媒體資源為此項(xiàng)目的落地和發(fā)展搖旗吶喊。
山西衛(wèi)視張川作為商務(wù)廳主導(dǎo)的世界面食大會(huì)的導(dǎo)演，對(duì)面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著獨(dú)到的看法，他相信此項(xiàng)目一定會(huì)取得成功，并愿意參加到此項(xiàng)目中來，為山西面食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
山西盛世技工面食學(xué)校校長(zhǎng)劉志娟希望永濟(jì)市能夠加大對(duì)永濟(jì)水峪口的宣傳力度，來推動(dòng)永濟(jì)市旅游業(yè)的發(fā)展，吸引各地的游客來永濟(jì)，通過旅游的發(fā)展為此項(xiàng)目的落地和發(fā)展奠定好的基礎(chǔ)。
山西省飯店業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、運(yùn)城存才面館董事長(zhǎng)劉存才對(duì)此項(xiàng)目給予很大的期望，并表示會(huì)全力支持山西面食孵化基地落戶永濟(jì)。
有省委省政府的號(hào)召，有永濟(jì)市委市政府的大力支持，有一群熱心山西面食產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家的努力，有6萬永濟(jì)在外從事餐飲創(chuàng)業(yè)者的合力，山西面食產(chǎn)業(yè)孵化基地落戶永濟(jì)水峪口迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇。
山西面食產(chǎn)業(yè)孵化基地落戶永濟(jì)項(xiàng)目，不僅會(huì)帶來永濟(jì)在外飯店餐飲產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，帶動(dòng)永濟(jì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，更重要的是，為山西面食走向探索一條道路，讓山西面食真正走出去。這是永濟(jì)的希望，也是山西面食的希望。