正值“秋分”，第29屆廚師節(jié)在天津隆重開幕，約1500名來自的廚界精英齊聚一堂，共慶自己的節(jié)日。本屆廚師節(jié)由烹飪協(xié)會與天津市商務局聯(lián)合主辦、天津烹飪協(xié)會承辦，主題為“展大師廚藝，品津門美食，挖掘特色飲食文化，獻禮新70周年”。烹飪協(xié)會會長姜俊賢在開幕式上表示，本屆廚師節(jié)選址天津，是天津地方經濟和餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的實力體現(xiàn)。在姜俊賢會長看來，本屆廚師節(jié)不僅是一次交流中華廚藝，弘揚中華飲食文化，展現(xiàn)津菜獨特魅力的盛會，也是進一步提升天津城市文化品牌，促進天津餐飲經濟實現(xiàn)跨越式發(fā)展的機遇，更是合力打造京津冀一體化協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新模式。
第29屆廚師節(jié)恰逢人民喜迎中華人民共和國成立70周年之際，因此本屆廚師節(jié)開幕式上項議程是國旗儀仗隊入場，全體起立，奏國歌，唱國歌，行注目禮。
參加第29屆廚師節(jié)開幕式的各界領導有：天津市政協(xié)盛茂林，天津市金湘軍，商務部原副部長、十一屆政協(xié)經濟委員會副主任張志剛，商務部駐天津特派員烏海宇，天津市商務局局長張愛國，烹飪協(xié)會會長姜俊賢，財貿輕紡煙草工會副巡視員張曉冬，商業(yè)聯(lián)合會副會長傅龍成，商務部服貿司業(yè)務三處副處長陳勇，烏魯木齊市李偉，張家口市李宏，美國中餐業(yè)聯(lián)盟朱天活，烹飪協(xié)會副會長喬杰，烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光，烹飪協(xié)會監(jiān)事長孫曉春，烹飪協(xié)會榮譽副會長、天津市烹飪協(xié)會榮譽會長季寶華，天津市烹飪協(xié)會會長朱寶鈞，廚師節(jié)發(fā)起人之一汪聲瑜，李錦記企業(yè)事務總監(jiān)陳姝，聯(lián)合利華飲食策劃對外事務負責人楊琳，太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生，湖南鹽業(yè)股份有限公司總經理徐宗云，天津食品集團副書記齊曉巍，中糧糧谷面粉管理部總經理張瑞雪。出席今天開幕式的還有烹飪協(xié)會的各位榮譽副會長、副會長、特邀副會長，各地烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會的同仁們、天津市、張家口市各有關部門負責人員、各地廚師代表、餐飲供應商服務商代表和媒體界的朋友們。第29屆廚師節(jié)開幕式由烹飪協(xié)會副會長邊疆主持。
在為期三天的廚師節(jié)期間，將有廚師節(jié)美食峰會、津菜品鑒、2019烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典、2019年度金廚獎、美廚師頒獎盛典暨注冊烹飪大師授勛儀式、第八屆烹飪技能競賽總決賽、第八屆中餐技能創(chuàng)新大賽、第五屆廚師職業(yè)技能大比武、第16屆餐飲食品博覽會等活動。