當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月23日上午，2019年IDF乳品峰會(huì)(The IDF World Dairy Summit 2019)在土耳其伊斯坦布爾舉行，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)總裁魏立華應(yīng)邀出席大會(huì)，并在開幕式主題發(fā)言中介紹了君樂寶乳業(yè)通過融合、創(chuàng)新推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考與實(shí)踐，分享了乳業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
乳品峰會(huì)是由乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)舉辦的乳業(yè)交流平臺(tái)，本屆會(huì)議有1000多位來自的乳業(yè)從業(yè)者、專家學(xué)者以及政策制定者參加，與會(huì)代表就乳業(yè)發(fā)展的核心話題進(jìn)行了廣泛而深入的探討。
融合與創(chuàng)新推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
數(shù)據(jù)顯示，2018年乳制品產(chǎn)量達(dá)到2687萬噸，總銷售額達(dá)到3399億元，成長為推動(dòng)乳業(yè)發(fā)展的重要力量。乳業(yè)的快速發(fā)展，已成為乳業(yè)同行的關(guān)心話題。
乳業(yè)的發(fā)展動(dòng)力是什么？在魏立華看來，這得益于政府主管部門的嚴(yán)格監(jiān)管和扶持引導(dǎo)，在全行業(yè)的共同努力下，乳業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，在奶源指標(biāo)、工藝技術(shù)、檢驗(yàn)檢測等各方面均達(dá)到水平，乳業(yè)迎來振興的新時(shí)代。
包括君樂寶在內(nèi)的企業(yè)致力于通過融合與創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。魏立華介紹，為了實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，君樂寶首創(chuàng)了兩個(gè)模式：一是立足本土資源創(chuàng)新“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化"生產(chǎn)模式，種植、養(yǎng)殖、加工一體化經(jīng)營，把控所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)，更好地保障產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì);二是融合智慧的“四個(gè)"生產(chǎn)模式，用世界先進(jìn)的牧場、的工廠、世界的合作伙伴和世界通用的食品管理體系，生產(chǎn)出高質(zhì)量的好奶粉。
正是通過融合與創(chuàng)新，君樂寶贏得了多項(xiàng)認(rèn)可：君樂寶奶粉于2015年在奶粉行業(yè)家通過了食品標(biāo)準(zhǔn)BRC A+認(rèn)證; 在2016年世界食品科技大會(huì)上，君樂寶嬰幼兒奶粉獲得“食品工業(yè)創(chuàng)新大獎(jiǎng)";今年6月，在第13屆乳制品大會(huì)上，君樂寶樂鉑K2兒童成長配方奶粉和“悅鮮活" INF009S技術(shù)獲得“2019世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)"，證明了乳業(yè)的品質(zhì)與實(shí)力。2018年，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)銷售額同比增長28%。其中，君樂寶奶粉產(chǎn)銷量突破4.6萬噸，產(chǎn)銷量進(jìn)入國產(chǎn)奶粉陣營。
與共享 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)迎接未來
乳品市場潛力，乳業(yè)發(fā)展大有可為。魏立華表示，的乳業(yè)市場是開放的，科學(xué)合理地解決好14億人的喝奶問題，特別是每年1600萬新生嬰兒的口糧問題，是乳業(yè)同仁共同的責(zé)任，也是共同的機(jī)遇。
魏立華表示，為了讓消費(fèi)者喝上更高品質(zhì)的牛奶，就要更加了解消費(fèi)者的潛在需求，了解市場的潛力與挑戰(zhàn)。如何更好地滿足消費(fèi)者需求是乳業(yè)創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)。
近年來，君樂寶聚焦市場需求和重點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行多項(xiàng)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的副干酪乳桿菌N1115;針對嬰幼兒成長發(fā)育出現(xiàn)的上火、哭鬧及視力健康發(fā)育等問題，開發(fā)出含OPO結(jié)構(gòu)油脂的樂鉑奶粉、含水解蛋白配方的恬適奶粉和國內(nèi)添加玉米黃質(zhì)的樂鉑K2兒童成長配方奶粉等;采用 INF009S技術(shù)，創(chuàng)新推出保留更多天然活性物質(zhì)的“悅鮮活"牛乳，經(jīng)專家評定“技術(shù)達(dá)到先進(jìn)水平"。
在堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)，君樂寶還致力于乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。君樂寶將經(jīng)驗(yàn)與國情相結(jié)合，以“種養(yǎng)加一體化"和“一二三產(chǎn)融合"的構(gòu)想，形成了“田種草、草喂牛、牛產(chǎn)奶、糞還田"的可持續(xù)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
此前，乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)Judith Bryans到君樂寶實(shí)地考察時(shí)，對君樂寶堅(jiān)持開放、融合、創(chuàng)新的高質(zhì)量發(fā)展理念和實(shí)踐給予了高度評價(jià)。魏立華表示，乳業(yè)是一個(gè)整體，產(chǎn)業(yè)相連，利益相合，君樂寶愿意繼續(xù)與乳業(yè)同仁攜手，共同推動(dòng)乳業(yè)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的新發(fā)展，用更多的優(yōu)質(zhì)乳制品讓生活更加美好。