在上世紀80、90年代，由于保鮮技術及運輸條件的不允許，我國居民攝入的乳制品大多以奶粉為主，液態(tài)奶極少，人們需要“搶奶喝”。其后，隨著超高溫瞬時技術(UHT)和保鮮技術的發(fā)展，常溫白奶逐漸替代了奶粉的主體地位，有效解決了國內奶源分布不均的問題，幾乎讓人人都可以喝上牛奶。
如今，消費需求已實現(xiàn)從“溫飽型”向“品質型”的跨越，人們對于牛奶的需求也正從“喝上奶”向“喝好奶”轉變。英敏特新產品數(shù)據(jù)庫顯示：50%的被訪者表示，在購買牛奶時會比較產品的營養(yǎng)成分表。在此背景下，不少乳企開始深入挖掘消費者潛在需求，著手產品升級，以期利用“你無我有，你有我優(yōu)”的產品差異化賣點來獲得消費者的關注。
比如，始終以“新鮮、、高品質”為品牌定位的輝山乳業(yè)，就以“高蛋白”為核心理念，打造了“3.7 g優(yōu)質蛋白，自然天成”的高端牛奶——杰茜牧場純牛奶，滿足人們對“好”乳品的品質需求，也進一步提升了杰茜牧場的品牌形象。
眾所周知，蛋白質是維持人體生命活動的重要要素，人的生長、發(fā)育、運動、遺傳、繁殖都離不開蛋白質。在肉、蛋、奶等富含蛋白質的食物中，只有牛奶里的蛋白質可以被人體全部消化吸收，故而很多消費者會以蛋白質的含量為標準來選購牛奶。為滿足消費者“選奶”新需求，近年來牛奶產品中的蛋白質含量在不斷上升，根據(jù)英敏特新產品數(shù)據(jù)庫顯示：2017年上市的白奶產品中，平均每100克/毫升的蛋白質含量為3.31g。而杰茜牧場純牛奶每百毫克含有的蛋白質達到了3.7克，遠高于市場普通白奶產品。并且，不同于一些廠家不惜以犧牲牛奶營養(yǎng)價值為代價，采用“閃蒸”技術來提升牛奶中蛋白質飽和度的做法，輝山乳業(yè)杰茜牧場純牛奶中的高含量優(yōu)質蛋白自然天成，皆源于珍稀黃金娟姍奶源。
“得奶源者得天下”，作為首批、東北通過優(yōu)質乳工程驗收的大型乳企，輝山乳業(yè)深知一杯真正的好牛奶，應該從種好草、養(yǎng)好牛開始，嚴格把控奶源品質。為此，輝山引進了源自英國的珍稀乳牛品種——娟姍牛作為杰茜牧場純牛奶的“奶源�！�，其的特點就是乳汁濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛，數(shù)量只占國內乳牛數(shù)量的1%，十分珍稀。并且，為了能讓娟姍牛產出更優(yōu)質的乳汁，輝山乳業(yè)開辟了近50萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地，將所有草類植物中蛋白質含量、素有“牧草”美譽的紫花苜蓿草作為娟姍牛的主要飼料。同時，輝山乳業(yè)自營牧場采取散欄式飼養(yǎng)及世界先進的TMR（全混合日糧）飼喂管理系統(tǒng)，可隨時為奶牛提供充足的營養(yǎng)。
珍稀的奶牛品種、優(yōu)質的牧草、先進的飼養(yǎng)模式......造就了輝山杰茜牧場純牛奶自然天成的3.7g/100mL優(yōu)質蛋白含量，可帶給消費者真營養(yǎng)、新活力。也正得益于此，輝山的乳品在消費者中贏得了良好“口碑”。在2018年10月10日北京品牌評級權威機構Chnbrand發(fā)布的顧客滿意度指數(shù)SM的品牌排名和分析報告中，輝山乳業(yè)以第六名的成績入圍了乳品行業(yè)的“液態(tài)奶細分榜單”,鞏固了其在東北地區(qū)的領頭乳品品牌地位。
在消費升級和結構優(yōu)化將同步進行的大環(huán)境下，消費者對高端優(yōu)質牛奶的美好需求將更加強烈。輝山乳業(yè)將一如既往的“種好草、養(yǎng)好牛、產好奶”，用更多如杰茜牧場純牛奶這般的高端乳品來滿足消費者的高要求，讓他們放心喝上奶、喝好奶！
文章來源：輝山官網(wǎng)