清明時節(jié)最適踏青好時候。此時的我們?nèi)宄扇旱耐獬�，感受一下春的氣息。但是外出帶什么好么？今天小編給大家介紹一款甜點草莓大福。當(dāng)季新鮮的草莓，溫潤的紅豆沙，再裹上雪白軟糯的糯米外皮，一口咬下去，酸酸甜甜，綿軟可口，最是春天的滋味！
用料 糯米粉 135克草莓 8個澄粉 30克紅豆沙 150克色拉油 10克水 150克
做法
1、取15克澄粉倒入盤子上鋪均勻，放入微波爐，高火2分鐘轉(zhuǎn)熟，取出晾涼備用；
2、草莓洗凈，切去蒂部和葉子，用紙巾吸干切口及表面水分；
3、豆沙分成8份，搓成圓形后壓扁，放入草莓；
4、把草莓放在中間包至大概四分之三高度，留一點草莓頭部出來；
5、糯米粉和剩余的澄粉混合，加入水和植物油混合至沒有粉狀；
6、放入微波爐中高火轉(zhuǎn)2-3分鐘左右，期間每30秒取出攪拌一下直到面團(tuán)全熟沒有白色粉狀；
7、面團(tuán)熟后晾涼，取一份面團(tuán)按扁，將草莓頭朝下放在中間，然后將面團(tuán)包住整個草莓；
8、將包好的大福放在熟澄粉中滾一圈即可。
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