臘腸炒飯是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。臘腸炒飯我們也會經(jīng)常的吃到那么大家知道臘腸炒飯?jiān)趺醋鰡�？下面就讓火爆食品網(wǎng)的小編為大家介紹臘腸炒飯的做法和臘腸炒飯的營養(yǎng)價(jià)值。
拉長炒飯?jiān)趺醋?/strong>
1.準(zhǔn)備食材，米飯選用隔夜的，如果實(shí)在是沒有隔夜米飯，可把米飯煮熟后，攤至涼透。
2.接著把青瓜，臘腸，小蔥切小粒，雞蛋打發(fā)。
3.先把雞蛋放入鍋內(nèi)炒成蛋花，盛出備用。
4.接著放少許油，把臘腸煸出香味。
5.接著把小蔥白放入煸出香味，然后放入玉米粒，炒至玉米斷生。
6.接著放入青瓜粒稍稍翻炒即可。
7.然后放入米飯翻炒。
8.炒至松散，可以聞到米飯的香味時(shí)，放入適量的鹽，和少許的蒸魚豉油。
9.把小蔥花和蛋花放入翻炒。
10.炒勻即可。
臘腸炒飯的營養(yǎng)價(jià)值
米的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
臘腸可開胃助食，增進(jìn)食欲。
臘腸炒飯?jiān)趺醋�？以上的�?nèi)容小編已經(jīng)介紹到臘腸炒飯的做法。臘腸炒飯的做法比較簡單，大家可以嘗試著做一下。以上小編還介紹了臘腸炒飯的營養(yǎng)價(jià)值，大家可以參考一下。