10月18日，由烹飪協(xié)會、商業(yè)聯(lián)合會中華工作委員會、四川旅游學(xué)院及飲食類非遺傳承與保護課題組共同主辦的首屆飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承大會在成都隆重召開。中共中央宣傳部原官景輝、文化和旅游部非遺司一級巡視員陽、商業(yè)聯(lián)合會副會長傅龍成、烹飪協(xié)會會長姜俊賢、四川省文化和旅游廳二級巡視員林彤、四川旅游學(xué)院院長盧一等領(lǐng)導(dǎo)出席了大會開幕式。
首屆飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承大會是第七屆（成都）非遺節(jié)系列活動之一，旨在進(jìn)一步落實文化和旅游部、商務(wù)部有關(guān)工作指導(dǎo)精神，發(fā)揮餐飲行業(yè)組織的作用，為飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承、保護工作提供系統(tǒng)化、化的服務(wù)。
會上，官景輝原表示，飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護應(yīng)緊貼新時代特色社會主義文化的先進(jìn)性，把握新時代特色社會主義文化的人民性，關(guān)注特色社會主義文化的時代性。陽巡視員說，舉辦飲食類非遺保護傳承大會是餐飲行業(yè)保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳承傳統(tǒng)文化的又一次生動實踐，呼吁更多的企業(yè)和有識之士加入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的隊伍中來。傅龍成副會長從餐飲行業(yè)發(fā)展角度對飲食類非遺的保護與傳承工作進(jìn)行了分析，對烹?yún)f(xié)開展的工作給予了肯定。姜俊賢會長代表大會主辦單位發(fā)布了《飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與保護倡議書》，新華網(wǎng)發(fā)布了《大數(shù)據(jù)視角下飲食類非遺傳承與保護》。烹?yún)f(xié)邊疆副會長介紹了烹?yún)f(xié)作為餐飲行業(yè)組織多年來為飲食非遺保護傳承所作的卓有成效的努力。
會議期間，烹飪協(xié)會、飲食類非遺傳承與保護課題組為一批非遺保護標(biāo)桿企業(yè)頒發(fā)了飲食類非遺保護傳承示范單位證書。