10月18日國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，2019年9月，餐飲收入3770 億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入815億元，同比增長7.1%。2019年1-9月，餐飲收入32565億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入6862億元，同比增長7.3%。
烹飪協(xié)會認(rèn)為，前三季度餐飲市場發(fā)展總體平穩(wěn)。9月份，餐飲收入增速與上年同期持平，限上餐飲比上年同期上升0.2個百分點，大型餐飲品牌依然發(fā)揮重要作用；餐飲市場增幅高于社會消費品零售總額增幅（7.8%）1.6個百分點。1-9月份，餐飲收入增速相比上年同期下降0.4個百分點，限上餐飲收入的增速相比上年同期上升0.3個百分點。餐飲市場整個消費市場發(fā)展速度（8.2%）1.2個百分點。
總的來看，前三季度餐飲經(jīng)濟(jì)運行總體平穩(wěn)。但也要看到，當(dāng)前國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻，經(jīng)濟(jì)增長放緩，外部不穩(wěn)定不確定因素增多，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力較大。在消費市場整體疲弱的情況下，堅持以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，以拓展市場需求改善民生為導(dǎo)向，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，建設(shè)現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)，激發(fā)新業(yè)態(tài)新模式驅(qū)動作用，繼續(xù)為解決就業(yè)、維護(hù)社會穩(wěn)定、增強(qiáng)居民消費、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。預(yù)計2019年全年餐飲市場將處于合理發(fā)展區(qū)間內(nèi)，持續(xù)總體平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢。