10月18日，由烹飪協(xié)會(huì)、商業(yè)聯(lián)合會(huì)中華工作委員會(huì)、四川旅游學(xué)院及飲食類非遺傳承與保護(hù)課題組共同主辦的首屆飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承大會(huì)在成都隆重召開。中共中央宣傳部原官景輝、文化和旅游部非遺司一級(jí)巡視員陽、商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)傅龍成、烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢、四川省文化和旅游廳二級(jí)巡視員林彤、四川旅游學(xué)院院長(zhǎng)盧一等領(lǐng)導(dǎo)出席了大會(huì)開幕式。
首屆飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承大會(huì)是第七屆（成都）非遺節(jié)系列活動(dòng)之一，旨在進(jìn)一步落實(shí)文化和旅游部、商務(wù)部有關(guān)工作指導(dǎo)精神，發(fā)揮餐飲行業(yè)組織的作用，為飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承、保護(hù)工作提供系統(tǒng)化、化的服務(wù)。
會(huì)上，官景輝原表示，飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)應(yīng)緊貼新時(shí)代特色社會(huì)主義文化的先進(jìn)性，把握新時(shí)代特色社會(huì)主義文化的人民性，關(guān)注特色社會(huì)主義文化的時(shí)代性。陽巡視員說，舉辦飲食類非遺保護(hù)傳承大會(huì)是餐飲行業(yè)保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳承傳統(tǒng)文化的又一次生動(dòng)實(shí)踐，呼吁更多的企業(yè)和有識(shí)之士加入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的隊(duì)伍中來。傅龍成副會(huì)長(zhǎng)從餐飲行業(yè)發(fā)展角度對(duì)飲食類非遺的保護(hù)與傳承工作進(jìn)行了分析，對(duì)烹?yún)f(xié)開展的工作給予了肯定。姜俊賢會(huì)長(zhǎng)代表大會(huì)主辦單位發(fā)布了《飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與保護(hù)倡議書》，新華網(wǎng)發(fā)布了《大數(shù)據(jù)視角下飲食類非遺傳承與保護(hù)》。烹?yún)f(xié)邊疆副會(huì)長(zhǎng)介紹了烹?yún)f(xié)作為餐飲行業(yè)組織多年來為飲食非遺保護(hù)傳承所作的卓有成效的努力。
會(huì)議期間，烹飪協(xié)會(huì)、飲食類非遺傳承與保護(hù)課題組為一批非遺保護(hù)標(biāo)桿企業(yè)頒發(fā)了飲食類非遺保護(hù)傳承示范單位證書。