由烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)、四川省人力資源和社會(huì)保障廳、四川省商務(wù)廳、四川省總工會(huì)聯(lián)合主辦的“四川技能大賽——‘豪吉杯’第六屆川菜烹飪職業(yè)技能大賽”總決賽開(kāi)幕式10月20日在成都隆重舉辦。烹飪協(xié)會(huì)、四川省人力資源和社會(huì)保障廳、省總工會(huì)、省商務(wù)廳等單位領(lǐng)導(dǎo)出席了開(kāi)幕式。
四川省人力資源和社會(huì)保障廳副廳長(zhǎng)王勇在講話中，結(jié)合省政府《促進(jìn)川菜走出去三年規(guī)劃》，對(duì)川菜烹飪技藝傳承、川菜飲食文化的宣傳與推廣、烹飪技術(shù)人員的培訓(xùn)與考核，向參賽選手，裁判員提出了新的希望與要求。烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆在開(kāi)幕式上講話，他對(duì)四川省政府以及各主管部門(mén)對(duì)川菜產(chǎn)業(yè)的重視，指導(dǎo)川菜產(chǎn)業(yè)傳承、創(chuàng)新發(fā)展、實(shí)現(xiàn)持續(xù)繁榮、推動(dòng)川菜走出去給予高度評(píng)價(jià)。
本屆大賽經(jīng)過(guò)廣元（川北賽區(qū)）、南充（川東賽區(qū)）、宜賓（川南賽區(qū)）、成都（川西及成都）四個(gè)分賽區(qū)800余位選手的參賽，終220多位個(gè)人選手、22個(gè)團(tuán)體代表隊(duì)進(jìn)入總決賽。
四川省烹飪協(xié)會(huì)特邀山東、湖南、新疆、湖北、大連、天津、重慶等省、市、自治區(qū)的代表團(tuán)參加總決賽的展示交流活動(dòng)。